Отглеждане на манголд, засаждане, грижи, размножаване, Съвети за градинарите
Добре дошли приятели на сайта съвет към градинарите. Манголд (листно цвекло) е двугодишно растение, свързано с обикновеното цвекло. Розета от листа и влакнест корен в нея се развива в годината на засаждане на семената, а на следващата година - цъфтящи стъбла.
Листата и дръжките на цвеклото съдържат значителни количества витамини и минерали. В същото време, манголдът има много ниско съдържание на калории - 19 kcal на 100 g.
Използване на манголд
Растението се препоръчва за включване в диетата при анемия, хипертония, захарен диабет, затлъстяване. Швейцарското цвекло увеличава имунитета, подобрява функцията на черния дроб, подобрява лимфния поток.
Ядат се листа и сочни дръжки. Mangold се използва при приготвянето на супи и основни ястия. От него се правят салати, дръжки се мариноват, листата се ферментират.
Правилно приготвените ястия с манголд са вкусни и здравословни. Например, задушена манголд: Нарежете на ситно дръжките и оставете да къкри, като добавите малко вода. Поръсете готовите дръжки с настърган кашкавал, добавете малко зелен лук и лимонова кора. По желание можете да напълните с масло.
Има много разновидности на манголд, които се различават по формата на листата и стъблата, както и по цвят. В зависимост от цвета на дръжката, манголдът се подразделя на зелена дръжка, червена дръжка, сребърна дръжка и жълта дръжка.
В САЩ, Индия, Япония, Западна Европа, манголдът се използва успешно от дълго време, чието отглеждане е добре установено.
В Русия отглеждането на тази култура е слабо развито. В статията ще намерите съвети как да отглеждате манголд в градината.
Отглеждане на маса, засаждане и грижи
Обикновено манголдът се засажда след зеленчукови култури, които са отгледани с помощта на органични вещества: краставици, лук, картофи. Манголдът също расте на полусянка, но при недостатъчно осветление развитието му се забавя и най-важното е, че концентрацията на нитрати се увеличава.
Винаги е добре да отглеждате манголд на плодородни леки глинести, достатъчно влажни. Расте слабо на кисела почва.
Подготовката на мястото за засаждане започва през есента. Тори се чрез добавяне на компост за изкопаване и, ако е необходимо, вар. Минералните торове се използват през пролетта половин месец преди сеитба на семена, също за изкопаване.
Манголдът е студоустойчива култура, семената му поникват при сравнително ниска (+5) температура. Независимо от това се формират по-благоприятни предпоставки за получаване на висококачествени продукти, ако манголдът е засаден при по-висока (до 20) температура.