Парни кюфтета на пара

4 до 6 души

кюфтета пара

Съставки

- 1 lb (450 gr) смляно свинско месо, средно постно
- 4 ароматни гъби
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица царевично нишесте или маниоково нишесте
- 1 яйце, сол
- 1/3 чаша (100 ml) вода
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 125 гр. Бамбукови издънки, нарязани на парчета
- Лук шалот

Гарнитура: спанак или китайско зеле

Подготовка

- Потопете гъбите в гореща вода, оставете да омекнат за 30 минути, отстранете стъблата и ги нарежете на малки парченца.
- Добавете гъбите към смляното месо, след това лука, бамбуковите издънки, шалота, царевичното нишесте, водата, яйцето, маслото, соевия сос и солта. Смесете всичко.