Отчетете цените на селскостопанските и хранителните продукти
Това справка описвам Цени на селскостопански и хранителни продукти. Откъс от документа можете да видите по-долу (приблизително 2 страници).
Архивът съдържа 1 файл doc de 9 страници .
Препоръчваме ви да разгледате добре извлечението и предоставените изображения и ако това е необходимо за вашата документация, можете да го изтеглите. Просто ти трябва 3 точки.
Извадка от документа
Цената на селскостопанските продукти, която, от една страна, е суровина за хранителната промишленост, и, от друга страна, стоки за крайни потребители, разпределени предимно на селските пазари, има редица особености в сравнение с други категории продукти, включително селскостопански хранителни продукти, които подпомагат индустриалните трансформации. Тези особености произтичат, от една страна, от сезонния характер на селскостопанското производство, а от друга страна, от съотношението, в което в даден момент има търсене и предлагане на селскостопански продукти на пазара.
Цените на селскостопанските продукти се влияят значително от сезонния характер на селскостопанското производство, особено зеленчукопроизводството. Промените, регистрирани на нивото на цените през една година, се определят от периода, в който продуктът е на пазара, от изобилието или, в зависимост от случая, от неговата рядкост, от възможността за съхранение, от сезонния характер на потреблението за определени категории продукти. съществуването на заместими продукти за консумация.
Амплитудата на сезонните колебания на цените е толкова по-голяма, тъй като селскостопанските продукти са нетрайни и не могат да се съхраняват; при условие, че за да се осигури присъствието на продуктите на пазара възможно най-дълго през годината, се използва внос или продукция, получена в системи за принудително отглеждане;.
По този начин цените варират, от една страна, в зависимост от произхода на селскостопанските продукти, като са по-високи в случай на продукти, идващи от внос (поради допълнителни транспортни разходи, застраховки, мита и др.), И от производства, получени по принудителна система - оранжерии, солариуми; а от друга страна има колебания в цените по време на пазарното присъствие на продукта - от момента на първата реколта до края на периода на реколтата.
В случай на растителни продукти, които поради своите особености (ниско водно съдържание, висока устойчивост на механични фактори и др.) Могат да се съхраняват, като по този начин се регистрира постоянно присъствие на пазара, варирането на цените е свързано, по-специално, времето на новата реколта, както и времето на края на периода на жътва.
При плодовете и зеленчуците, които могат да се съхраняват, моментът на първата реколта е придружен от спада на цените на продуктите от реколтата от предходната година, а цената на новите продукти отчита момент на максимум. Впоследствие цената намалява, като регистрира плюс и минус отклонения от определено средно ниво и се увеличава с последната реколта, когато търсенето се увеличи (време е да се натрупат запасите, които ще осигурят необходимото предлагане до реколтата за следващата година). За съхраняваните продукти цените обикновено се увеличават до максимум (обикновено през януари-март), което се увеличава поради разходите за тяхното съхранение и съхранение.
В случай на зърнени култури, които също имат постоянно присъствие на пазара, цените са на минимални нива през периода на прибиране на реколтата и в месеците непосредствено след това. Поради разходите, генерирани от обработката, сушенето, съхранението на зърнени култури, впоследствие цената регистрира повишение, което достига максималното си ниво през декември - март. В периода преди прибиране на реколтата, в зависимост от направените оценки за развитието на производството, цените или регистрират ускорено нарастване (ако се оценява слабо производство), или нормалното развитие продължава, леко възходящо (ако се очаква да се получи производство Здравейте). Като цяло има по-ниска амплитуда на сезонните колебания на цените при зърнените култури в сравнение със зеленчуците и плодовете с постоянно присъствие на пазара.
Трептенията с много по-голяма амплитуда познават цените на растителните продукти, които имат сезонно присъствие на пазара. Появата на пазара на новата реколта е белязана от високо ниво на цените, след което с увеличаването на предлагането на продукта тя намалява, оставайки около средна стойност, до края на периода на реколтата. През периода, който бележи „излизането“ от пазара на даден продукт, цената се увеличава, но без да надвишава нивото, регистрирано в момента на появата му, на съответния пазар.
За разлика от растителните селскостопански продукти, животинските продукти изпитват колебания от много по-нисък сезонен характер. Всъщност в тези продуктови категории колебанията на цените от един месец на следващия се определят, освен това, от сезонния характер на консумацията (под влиянието на религиозните празници, промените във физиологичните нужди на човешкото тяло, причинени от температурни вариации от сезон до друг и т.н.), отколкото сезонността на производството.
Позовавайки се стриктно и на цените на селскостопанските продукти, особеност е начинът, по който те се колебаят, в зависимост от количеството земеделски продукти, съществуващи на пазара.
Във връзка с това английският икономист Грегъри Кинг, живял в Англия през втората половина на XVII век, изучава (на пазара на зърно) влиянието, което има съотношението между търсенето и предлагането, съществуващо в даден момент на определен пазар. върху цената и имплицитно върху доходите на земеделските производители.
Ефектът на Кинг, който се отнася до нееластичността на търсенето по отношение на цената на някои селскостопански продукти, показва, че над определено ниво увеличението на предлагането води до намаляване на цената, но с по-висок темп от увеличението на предлаганото количество, като по този начин води до намаляване на общия доход на земеделските производители. . С други думи, земеделските производители губят в условията, в които регистрират нарастване на производителността на труда, над определено ниво, предпочитайки следователно ситуациите на недостиг в полза на тези в изобилие.