От калций до цинк са жизненоважни минерали
Не приемайте леко консумацията им!
Минералите са важна част от здравословното хранене. За да направим техния свят вече не загадка, нека да разгледаме най-основните минерали и да разберем за какво са полезни, как могат да се използват естествено.
Създадено: 23 август 2013 г. 12:18
Променено: 1 юни 2017 г. 11:32
Калций
От колко имаш нужда?
Калцият е важен за функционирането на много ензими в организма, както и за формирането и поддържането на костите и зъбите. Мускулната контракция, контрол на сърдечната честота и съсирването на кръвта зависят от калция. Периодът на растеж, бременност и кърмене може да увеличи нуждата. Липсата му може да причини рахит при деца, допринася за високо кръвно налягане и остеопороза при възрастни.
Как да го получите?
Три порции млечни продукти на ден, като три филийки сирене чедър, кисело мляко и голяма чаша мляко осигуряват препоръчителния дневен прием (JNB). Най-добрите източници на калций са млечните продукти, по-малко костните риби като сардини и аншоа, зелени листни зеленчуци, ядки и семена като бадеми и сусам, тофу и кайсии. Можете да си купите подсилен с калций хляб, въпреки че е много по-добре да си го набавите от естествени източници.
Ако в тялото ни липсва дори един минерал, не можем да очакваме да работи перфектно.
Фосфор
Фосфорът е един от най-важните минерали, който играе роля в енергийния метаболизъм, усвояването на калция, поддържането и възстановяването на клетките и тъканите и поставя протеина в услуга на растежа. Лесно се предлага от повечето храни, включително храни с високо съдържание на протеини.
Как да го получите?
Основните хранителни източници са месо, мляко, пълнозърнести храни, ядки и семена.
Магнезий
Магнезият е изключително важен минерал, активиращ много ензими, мускулите и функциите на нервната система. Симптомите на дефицит могат да включват мускулни крампи, главоболие, загуба на апетит, безсъние и податливост на стрес.