От Fehérvár до Финландия у дома - Ferenc Vilisics основава собствена марка колбаси в Хелзинки -
Ференц Вилисич все още смята Секешфехервар за свой дом, но както той се изрази: той разшири зоната си на действие до Хелзинки. Във Финландия той основа собствена фирма за колбаси преди няколко години, наречена Feri’s Sausages, тъй като през лятото всички там печеха колбаси на скара. Това има приблизително същата традиция като нашия коледен бейглин. Офертата на Feriék включва всичко - от италиански до марокански рецепти, включително, разбира се, традиционни колбаси с подправки от Унгария.
Колко често можете да посещавате Fehérvár? Кои са местата в града, които смятате за важно да посетите по това време?
Считам Секешфехервар за свой дом. Прибирам се вкъщи три или четири пъти в годината. Имам голям късмет, защото имах гимназиален клас в здравния център Pál Bugát, с който се срещаме всяка година до днес, дори няколко пъти. По адрес на събрание в клас пием няколко бири, сандвичи, пици и в същото време се зареждаме, зареждаме добре и се занимаваме с бизнеса си. Това също засилва привързаността ми към града и разбира се родителите ми също живеят тук. Така че все още мога да посещавам места, които са важни за мен.
Как виждаш града сега?
Белият замък е по-красив от всякога. Това е сигурно. Година след година виждам да се случва нещо ново, нещо ново инвестирано. Парк Koronás, алея Várkörúti, те все още са нови за мен. Това са точно нововъведения, които вече водят до забележима промяна в душите на хората. Чувствам, че в Секешфехервар има някакъв здравословен патриотизъм, може да се почувстваме, че не сме твърде далеч от Будапеща, но не сме достатъчно близо, за да отпечатаме хората тук.
Съпругата ми е финландка и в момента живее във Финландия. Но не мисля, че се отрязах оттук завинаги. Това не е някакво верую или дори решение завинаги. Това просто означава, че съм разширил зоната си на действие и сега съм у дома не само в Унгария, но и във Финландия, а дори между двете има половин Европа. Вече пътувах пет или шест пъти с кола, така че се придвижвам доста удобно в петте страни, които трябва да преминат между Финландия и Унгария. За мен този начин на живот е наследен процес на обучение.
Той намери своето изчисление в направата на ръчно изработени колбаси (Снимка: Facebook страницата на колбасите на Фери)
Как се чувствате като у дома си в Хелзинки?
Опитвам се навсякъде да се интегрирам и да бъда полезен член на общността. В Хелзинки това не е трудно като унгарец, като гражданин на ЕС. Там започвате с чист лист. Ако платите данъка, работете правилно, те ще бъдат оценени. Намерих уважение във Финландия, което не бях успял да намеря преди, въпреки че по това време дори не бях забелязал това. Там преживях какво е усещането, когато когато вратите се отворят само заради властта, хората вдигат глави, че аха, вие сте този, който отвори магазина и помага по тяхна воля. Ние сме малко облизани от съчувствие и се чувстваме добре.