Оризова супа със сметана

Оризовата супа със сметана е една от най-вкусните и здравословни супи. Оризът е много важна съставка в ежедневната ни диета. Оризът поддържа нивата на кръвната захар, като бърз източник на енергия, но също така има специални свойства, запазвайки красотата и еластичността на кожата.

сметана

Оризът е пълен с важни за организма витамини и минерали и има висока хранителна стойност. Както белият, така и кафявият ориз трябва да бъдат интегрирани по-често в нашата диета, благодарение на скъпоценните фибри и минерали. Освен това оризът насърчава отслабването, като оризовите диети са сред най-ефективните. Фибрите, съдържащи се в кафявия ориз, помагат за елиминирането на водата от тялото и премахват апетита, но без нужда от глад.

Тази рецепта за кремообразна оризова супа е бърза, лесна и може да бъде както диетична супа, така и такава за цялото семейство, включително и за растящите.

Съставки Оризова супа със сметана:

  • Супа от говеждо или птиче месо
  • 4 супени лъжици бял или кафяв ориз
  • 6 супени лъжици заквасена сметана
  • 6 филийки лимон
  • Сол

Приготвяне Оризова супа със сметана:

Сварете ориза в подсолена вода. След като заври добре, прецедете го, измийте го със студена вода и го оставете да се отцеди. След това сложете ориза директно в купичките, до лимоновите резенчета и изсипете горещата прецедена супа. В края добавете сметаната.

За тези, които искат по-пълноценна супа, със зеленчуци и ориз, която има повече витамини, но която не е толкова диетична, ето също толкова проста рецепта:

Какво ти е необходимо?

  • 2 литра вода
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 магданоз
  • 1 малка целина
  • 1 малък карфиол
  • 1 чушка
  • 2 средни картофа
  • 1 чаена лъжичка брашно
  • 50 грама масло
  • 1 чаена лъжичка ориз
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • Сол
  • Ситно нарязан магданоз и копър

Как се приготвя?

Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на ситно, след което се варят в 2 литра вода. Когато зеленчуците са омекнали добре, добавете карфиола на кубчета, ориза, картофите на кубчета и солта и оставете да заври.

След това в тиган разтопете маслото и рибата и брашното, след това загасете с малко супа, оставете да ври още 2-3 минути и залейте супата. Оставете още точно две циреи и свалете супата от огъня. Свалете тенджерата от котлона, оставете я да си почине известно време, подправете я със сметана, добавете зелените и след това сервирайте гореща. Добър апетит!