Пюре от грах с перлен ечемик и сирене
Неочаквано успешна комбинация от продукти - грах и перлен ечемик! Горещо, обилно ястие. Потърсете дни на гладно, когато изключите сиренето.
Съставките
Сол, подправки, зеленчуци - на вкус
Процес на готвене
Редица продукти за такова просто ястие като грахова каша с перлен ечемик и сирене са съвсем прости: грах, перлен ечемик, сирене адиге, вода. За пържене на сиренето е необходимо растително масло. Имате нужда и от сол.
Подправките и зеленчуците ще бъдат добавени по ваш вкус, но си струва да се отбележи, че тези съставки ясно украсяват ястието, така че не ги пренебрегвайте.
Грах и перлен бут и измийте в тенджера. Напълни ГОТВАЧ (. ) Вода за облекчаване на главоболията от не сварения грах. Добавете солта. Можете да сложите дафинов лист. Оставете да заври, отстранете пяната и намалете огъня до готовност.
Готовността се определя от почти напълно сварен грах и мек перлен ечемик. Това може да отнеме различно време в зависимост от пожара. Но да се готви грахова каша с перлен ечемик е по-добре на минимален огън. Кашата ще стане вискозна, по-добре я оставете да стане по-течаща, защото след изправяне значително ще се сгъсти.
Адигейското сирене е украшение, приготвено от каша от грах с перлен ечемик, но препеченото сирене не е най-примитивният процес. Трудности могат да възникнат: обилно пръскане на масло (зависи от съдържанието на влага в сиренето), разпадащо се сирене (леко загрят тиган и много сирене), изгорено сирене (отслабено и прекалено сирене).
Върху добре загрят тиган с масло (можете да добавите малко подправка към маслото), сложете парчета сирене на парчета, така че да не се допират. Когато едната страна се запече, започнете да въртите кубчетата и изпържете другия цилиндър. По-късно вече е възможно да завъртите кубчетата с лопата, те не трябва да се срутват. Адигейското сирене се пържи доста бързо, така че не оставяйте процеса без надзор.
На топла чиния пригответе горещ пюре от грах с перлен ечемик, добавете кубчета пържено сирене, добавете зеленчуци. Сервирайте на масата.