Оризова салата нашите бързи и лесни рецепти за лятото Femme Actuelle Le MAG
Ако Бурвил пееше любовта си към плодовата салата, ние (също) харесваме оризова салата. И ние бихме могли да съставим песен в негова чест: синоним на големи летни маси, лесно хранене около плувен басейн, куп приятели, които поемат слънцето, това е ПЪЛНОТО, лесно и бързо, което отива на всички. Всичко в припев: „оризова салата, хубава, хубава, хубава ...“
Лесни и евтини, рецепти с ориз са популярни. Оризовата салата е идеална за лятно барбекю. Както при салатата с паста, тя несъмнено е водеща: тази рецепта против отпадъци, понякога малко прихващаща, ни позволява да завършим остатъците от хладилника, като съставим вкусно единично ястие. Ако никога не го слагате в салата Niçoise, тя се адаптира към много приготовления. Ето всички наши малки съвети за успех.
Кой ориз да изберете за приготвяне на оризова салата ?
Изберете ориз, който държи добре готвенето и позволява на зърната му да останат добре отделени след готвене, без да се слепват. Най-добрият ориз за оризовата салата е оризът с дълги зърна или ориз Камарг. Те съдържат малко нишесте (отговорно за „лепкавия“ ефект) и остават добре отделени след готвене.
Избягвайте ориз басмати, с дълги и фини зърна, които са крехки и могат да се счупят при смесване на салатата. Оризът, приготвен на части, също е чудесен избор, тъй като почти никога не залепва. В тези рецепти на основата на ориз можете да изберете и пълнозърнест ориз, който просто изисква по-продължително готвене.
Подправка, сос, винегрет ... Как се придружава оризовата салата ?
Звездата на студените летни ястия, оризовата салата е деликатна. Не препоръчваме да подправяте оризовата си салата с майонеза или кремообразен сос от кисело мляко: оризовите зърна се слепват и получавате пастообразна и неапетитна салата. Вместо това изберете дресинг или още по-добре смес от лимонов сок и зехтин. Лимоновият сок също помага за запазването на салатата. Също така открийте нашите 80 най-добри рецепти на базата на ориз, ще бъдете изумени.