FoodChéri; Малко ястие за хората, но голям въглероден отпечатък за човечеството

Малко ястие за хората, но голям въглероден отпечатък за човечеството

малко

Ако заглавието на тази статия ви казва нещо, това е добре. Тази легендарна фраза, предадена на потомците, изрече Нийл Армстронг в деня, в който за пръв път стъпи на пода на столовата на НАСА. След като се огледа, той се паникьоса да се обади в контролната зала, за да предаде това важно съобщение: Хюстън, имаме проблем. В кантоша има още пържени картофи.

Днес ще говорим за една много важна концепция: въглеродният отпечатък. Това са данни, които ни позволяват да знаем количеството Co2, необходимо за извършване на дейност или производство на нещо. Например, когато поръчвате FoodChéri, за всяка рецепта имате въглероден отпечатък, като щракнете върху раздела „Източник“. Колкото по-нисък е този отпечатък, толкова по-добре за планетата. Според вас, какво има най-силно въздействие върху въглеродния отпечатък върху храните ?

  1. Опаковката.
  2. Транспорт.
  3. Естеството на това, което ядете.