Оризова салата; Андре Йеворуцки

Състав: ориз, извара, домати, рукола, балсамов сироп, горчица, зехтин, сол, черен пипер, билкова смес.

оризова

Количества (2 порции):

  • 150 г ориз (басмати)
  • 200 г извара (с ниско съдържание на мазнини)
  • 200 г домати (2 по-големи)
  • 50 г ракета
  • 1 супена лъжица балсамов сироп (или 2 супени лъжици балсамов оцет)
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 супена лъжица зехтин

Калории: 442 kcal (на порция)

  • 520 ккал ориз
  • 182 kcal извара (с ниско съдържание на мазнини)
  • 34 ккал домати
  • 12 ккал ракета
  • 15 kcal балсамов сироп
  • 16 ккал горчица
  • 89 ккал зехтин
  • 15 kcal балсамов сироп

Подготовка:
Сварете ориза, заровете домати, измийте руколата и след това разбъркайте всичко в купа, добавете сол, черен пипер и билки, готово.

Рейтинг: 3 звезди
Пълнителят сред салати! Особено харесвам консистенцията: мека, зърнеста, кремообразна. Освен за приготвяне на ориз, оризовата салата се приготвя бързо и дори може да се сервира топла. Ракетният гел пречи малко докато дъвче. Салатата е особено подходяща като здравословно основно хранене и само в ограничена степен като предястие или гарнитура, след това на много малки порции.