Оригинални ястия пържени краставици - Рецепти
Съдържанието на статията
- Оригинални ястия: пържени краставици
- Рецепта за пържена краставица
- Какво да правим с големи краставици
Пържени краставици в европейски стил
Състав:
- 2 пресни краставици;
- 2 бр. шалот;
- 4 с.л. л. червено вино;
- брашно за паниране;
- масло и растително масло за пържене.
Подготовка
Измийте краставиците и нарежете на филийки. Поставете зеленчука в купа. Посолете краставиците и ги оставете сами за половин час. През това време солта ще изтегли цялата излишна влага.
Изплакнете краставиците под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и поставете в купа.
Нарежете шалота. Поставете го в купа с краставици, залейте с червено вино за половин час. За това ястие трябва да изберете сухо вино. Някои хора обаче предпочитат да използват винен оцет. Той ще добави приятна киселинност към краставиците.