Орехите са от полза за сърцето Ви
Яденето на ядки е полезно за здравето на сърцето. Те намаляват "лошия" холестерол (LDL-холестерол), когато са част от балансирана диета. LDL-холестеролът е водещата причина за сърдечни заболявания. Орехите съдържат ненаситени мазнини и други хранителни вещества и също са перфектна закуска. Те са евтини, лесни за съхранение и лесни за транспортиране.
Видът ядки, които ядете, не е толкова важен, тъй като всички те съдържат основни хранителни вещества за организма. Ако имате сърдечно-съдови заболявания, изберете ядки като закуска, вместо други нездравословни храни. Това ще ви помогне да спазвате балансирана и здравословна за сърцето диета. Яденето на ядки намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, които могат да причинят инфаркт на миокарда. Орехите също подобряват качеството на стените на кръвоносните съдове.
Какви важни хранителни вещества съдържат ядките?
В допълнение към голямото количество протеин, орехите съдържат и следните полезни за здравето вещества:
• Ненаситени мазнини. "Добрите" мазнини, намиращи се в ядките (едновременно мононенаситени и полиненаситени) понижават "лошия" холестерол (LDL-холестерол).
• Омега-3 мастни киселини. Орехите са богати на Омега-3 мастни киселини. Омега-3 е здравословна мастна киселина, която подобрява здравето на сърцето, като предотвратява нарушения на сърдечния ритъм, които могат да доведат до инфаркт. Омега-3 мастните киселини се намират в изобилие в рибата, но орехите са най-богатата растителна храна в Омега-3.
• фибри. Всички видове ядки съдържат фибри, които помагат за понижаване на нивата на холестерола. Фибрите ви дават усещане за ситост и затова ще ядете по-малко. Фибрите също играят важна роля за предотвратяване на диабета.
• Витамин Е. Витамин Е помага да се предотврати развитието на атеромни плаки, които могат да стеснят артериите. Появата на атеромни плаки може да доведе до симптоми като болка в гърдите, коронарна артериална болест (тези на сърцето) или миокарден инфаркт.
• Растителни стероли. Растителните стероли са вещества, които помагат за понижаване на холестерола. Зеленчуковите стероли понякога се използват при производството на някои храни, като маргарин и портокалов сок, но естествено се намират в ядките.
• L-аргинин. Орехите са важен източник на л-аргинин, който е вещество, което може да помогне за подобряване на здравето на артериалните стени, като ги направи по-гъвкави и намалява шансовете за образуване на кръвни съсиреци, които могат да блокират притока на кръв.
Колко ядки са необходими, за да имате тези предимства?
Около 80% от състава на ядките са мазнини. Въпреки че тази мазнина е здравословна, ядките все още имат много калории. Следователно трябва да ядете ядки в умерени количества. В идеалния случай трябва да използвате ядки, за да замените наситените мазнини, като тези, които се съдържат в месото, яйцата и млечните продукти.
Вместо да ядете нездравословни наситени мазнини, изберете чаша ядки. Американската сърдечна асоциация препоръчва яденето на ядки четири пъти седмично. Изберете суровите вместо пържените.
Включете ядките в балансираната ежедневна диета. И ако не замените наситените мазнини в повечето млечни продукти и месо с ядки, няма да подобрите здравето на сърцето си. Орехите са част от профилактиката на сърдечните заболявания, като са отлична алтернатива на месото и млечните продукти, особено през топлите сезони, когато поради горещината рисковете от влошаване на сърдечно-съдовите заболявания се увеличават.