Опасна ли е диетата на Дюкан

Диетологът Пиер Дюкан току-що бе отстранен от Ордена на лекарите, които го обвиниха, че популяризира диетата си. Методът изглежда прост и ефективността му е почти незабавна. Всъщност можем да се надяваме да загубим две до четири килограма през първата седмица. Но тази техника за отслабване не е без риск за здравето.

диетата

От Амел Хебали

Публикувано на 29 януари 2014 г., актуализирано на 13 април 2015 г.

Отслабнете с десет килограма за няколко седмици, като ядете само месо на скара, риба или дори 0% извара: ако диетата на Дюкан има хиляди последователи по целия свят, тя е силно обезкуражена от здравните власти. Според проучване на Националната агенция по храните, околната среда и безопасността на труда (ANSES), публикувано през ноември 2010 г., 80% от хората, които са правили тази диета, възстановяват килограмите си бързо след спиране. Дори по-сериозно от напълняването, здравните власти предупреждават пациентите за рисковете за тяхното здраве.

Внимавайте за бъбреците !

Диетата на Дюкан дава гордо място на протеините. Във всички фази на диетата границата на прием на протеини е значително надвишена. Той достига 2,2 g протеин на килограм на ден. И в две фази количеството протеин може да достигне до 3,5g. Препоръчителният прием на протеин обаче е само 0,83 g, или около 50 g на ден за човек, който тежи 60 килограма. И това не е без последствия за бъбреците. Консумирайки голямо количество протеин, тялото отделя повече урея - вещество, екскретирано с урината от протеини, които вече са в тялото и с храната - което може да доведе до бъбречна недостатъчност в екстремни случаи. Накратко, бъбреците са призовани да премахнат отпадъците, причинени от загуба на тегло и тези, причинени от храната.