История на ментовия зелен чай, ползи и подготовка - au paradis du thé

история

The ментов зелен чай е продукт за идентичност на Северна Африка, символ на съпричастност, споделяне и гостоприемство. Той се превърна в един от най-известните чайове заедно с Ърл Грей например.

Във Франция е прието „ментов чай“ да се нарича смес от чаени листа и листа от мента. На английски обаче думата "чай", обозначаваща също и инфузии, различава "ментовия чай", който представлява обикновена запарка от чаени листа, и "ментовия чай", който е зелен чай, ароматизиран с мента.

История на ментовия зелен чай

Историците не са единодушни относно това кога чайът е въведен в Мароко, първата страна, която го консумира интензивно. Някои вярват, че вече е бил пиян през 12-ти век, но консенсус изглежда е постигнат около 17-ти век.

Писанията свидетелстват, че при управлението на султан Мулай Исмаил чай се предлагал като дипломатически подарък, особено на англичаните. По това време чаят все още беше рядко и скъпо ястие.

Именно от Кримската война (1854) консумацията на чай стана широко разпространена в Мароко. Тъй като Балтийско море е под руска блокада, английските търговци вече не могат да достигнат славянските страни. Източноиндийската компания намери други търговски обекти за излишните си стоки. Броячите на Танжер и Могадор бяха привилегировани предястия за чай.