Омлет с гъби и варена шунка

• Порт: 1
• Време: 15 минути
• Състояние: много лесно
• ккал: 531
• KH: 4 g
• Д: 50 гр
• В: 36 гр

Кухненски уреди

съставки

• 4 яйца с размер M
• 4 средно кафяви гъби
• 100 г свинска шунка през рамо
• 20 мл минерална вода
• 2 супени лъжици бита сметана 30%
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 4 стръка магданоз
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Разбийте яйцата в купа с минерална вода и сметана • Измийте магданоза, разклатете на сухо и го нарежете • Добавете магданоза към яйцата • Подправете яйчената смес със сол и черен пипер и разбъркайте.
2. Почистете гъбите и нарежете на филийки • Нарежете шунката на ивици • Загрейте зехтина в тигана и изпечете гъбите • Извадете гъбите отново и изсипете яйчената смес в горещия тиган.
3. Гответе омлета на умерен огън, докато долната му страна стане дебела.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---