Омесен домашен хляб с ниско съдържание на въглехидрати - фабрика за салата

Домашен хляб с намалени въглехидрати, без месене.

Не мисля, че е по-удобно да се пече вкусен, но здравословен хляб с ниско съдържание на въглехидрати!

За приготвянето на този домашен хляб с ниско съдържание на въглехидрати не са необходими знания или практика на пекар!

Просто го разбърквате, оставяте настрана и когато го вземете, тестото за хляб е готово за печене!

По принцип трябва да престои 9-12 часа, което си струва да се определи или чрез смесване на тестото вечер или сутрин. Така че, ако сте го разбъркали вечер, можете дори да събудите семейството сутрин със свеж топъл хляб! И ако смесите тестото за хляб сутрин, можете да го изпечете вечер!

(Смесих го в събота сутринта и първоначално планирах да го изпека в събота вечер, но тъй като се прибрахме късно и уморени, всичко остана в неделя сутринта. Има красив перфориран лък и много вкусен вкус. Дори моето момиченце, което не харесва диетични сладкиши, опитал сандвича, направен от този хляб!)

Още рецепти за диетичен хляб ТУК >>> Рецепти за диетичен хляб

Омесена домашна рецепта за хляб с намалени въглехидрати

Домашни съставки за хляб с намалени въглехидрати:

  • 40 dkg Dia Wellness -50% въглехидратно намалено брашно + 2 dkg за намазване
  • 3,5 дл хладка вода
  • 7 g (1 опаковка) незабавна мая
  • 1 чаена лъжичка хималайска сол

Съставките с намалени въглехидрати Dia-Wellness, които използвам за рецептата, са налични ТУК >>> ПОРЪЧАЙТЕ ПРОДУКТИ ЗА УАЛНЕС СЛАЙДОВЕ

Домашно приготвяне на хляб с намалени въглехидрати:

  1. Намаленото с въглехидрати брашно се смесва в купа със солта и маята.
  2. Смесете хладка вода в брашнената смес с дървена лъжица и я разбъркайте в хомогенно тесто (колкото да не остане никъде част от суровото брашно).
  3. Покрийте купата с фолкпак и го оставете на кухненския плот за 9-12 часа (т.е. цяла нощ или цял ден).
  4. Загрейте фурната на 200 градуса преди печене.
  5. Подредените йени с капак се облицоват с пергаментова хартия и се поставят във фурната без капака, за да се затоплят.
  6. Докато йената се затопля, замесете намаленото с въглехидрати тесто за хляб с малко брашно (около 2 dkg) и го оформете във форма на хляб (не е нужно да месите дълго време, само за да сте добре).
  7. Оформеният хляб с намалени въглехидрати се поставя в предварително загрятата йена, а отгоре се поставя отгоре.
  8. При 200 градуса прибл. Печете под капак 45 минути.
  9. След 45 минути свалете капака и ако не се запече достатъчно, печете още 10-15 минути, докато горната част на хляба се запече.
  10. След като приключите, извадете хляба от фурната, след това го намажете с четка за вода (настъргвам го, но го забравих) и го оставете да се охлади върху решетка.
  11. Можем да го ядем за диетични сандвичи, можем да си го направим от диетичен козинен хляб или от всичко, което изисква хляб.