Ола - мечтана работа на вимето
от Франк Пубанц
25 февруари 2010 г., 1:57 ч
Брюел | Жана Зейзер е нервна. Очите й се лутат между вимето. Вчера 20-годишният мъж се състезава в регионалното състезание по доене в Agrafhof Brüel за Gut Witzin. Един от 23-те изпитвани, по пет крави в доилната зала. Очите на Жана Зейзер трептят развълнувано. Правя ли всичко правилно? Еберхард Чирнер и Карин Тейгелмайстер, проверяващите, изглеждат омагьосани в ръцете на 20-годишните. Кравите се въртят; много нови лица за един ден. Доилната зала е тясна.
"Olá", Мари-Луис Лишнер диша на всяка крава, преди да започне. „Просто трябва да кажете нещо“, обяснява с усмивка 19-годишният от Belliner Agrar GmbH. Казвате "Olá". Животните не трябва да се плашат. Младият дояч почиства вимето и дръжките с кърпа, изстисква за кратко няколко струи мляко в малка чашка, бързо облича доилния клъстер - тогава бялото злато пада в тръбата. „Моята мечтана работа“, възторжена е Мари-Луис Лишнер. "Обичам всички животни." Тя не би си помислила предварително „че работата ще бъде толкова разнообразна“. Дисплей показва колко мляко дава всяко виме: 7,4 литра, 7,5, 7,6. "Olá" - Лишнер се връща. Премахнете клъстера за доене, проверете вимето, дезинфекцирайте биберони. Изпитващият Еберхард Чирнер е критичен: „Тя забрави да почисти вимето“, казва той. - Трябва да й го придадем. Има точки или отчисления за всичко: чистота на дояра, почистване, наблюдение на процеса на доене.
Изпитващ: "По-добро предварително доене"
Нервност и от другата страна на доилния салон. Андре Кнут (20) изглежда напрегнат на работното си място през следващите 15 минути. Младежът от фермата Грипентрог в Щайнхаген за първи път е в тандем - пет крави подред; доячът трябва да тича напред-назад. „Имаме въртележка в Щайнхаген“, казва той сериозно. Но ще се получи. По-късно Кнут все още намира усмивка, когато натискът изчезне. Изпитващият Фолкмар Бонхорст се оплаква, че контролната хватка във вимето след доене е твърде повърхностна. И: „По-добро предварително доене, три линии вместо две“, казва Bohnhorst. Малко след това Керстин Воленбекер (41), също от Щайнхаген, е в доилната зала. Всяко движение е перфектно, жената почти нежно гали краката на кравата. Нищо не я разстройва. През 2000 г. тя веднъж е била национален шампион.
След доене, Силвия Раулин от Асоциацията за развъждане на говеда на MV бърза. Тя изсмуква малко мляко от всяка крава и го излива през филтър в съседната стая. „Това контролира колко мръсотия има вътре“, казва специалистът. Показател за работата на доенето.
Тестваните се събират в преддверието. Жана Цайзер, вещица, сега живо описва малките си грешки. Майкъл Термер (17) от Белин е в транс малко преди изпълнението си. Нервен? "Да, много", казва той. Има и малки групи пред конюшнята. Последният дояч трябва да изчака три часа.
Много критерии се вливат в резултата от производителността на доене. В конюшнята проверяващият Хорст Шулце наблюдава как Джени Галда (20) от Reinstorf извършва клетъчен тест. Младата жена изцежда мляко от всеки от четирите биберони и добавя вещество. Въз основа на консистенцията - течна или плътна - тя трябва да определи дали млякото е добро.
Преди това 23-те доячи седяха в трапезарията на Brüeler Agrarhof. В теоретичната част на изпита трябва да се отговори на 20 въпроса, само един от трите възможни отговора е верен. Дегустация: Къде измервате пулса на кравата? На врата? При така наречената „млечна жилка“? Над коляното? След теста доячите започват много дискусии за това. Анжелика Фрас, организатор на Асоциацията за контрол на млякото в Гюстров, Бутцов, Щернберг, се усмихва. „На врата, разбира се“, казва тя. Андре Кнут, Щайнхаген, става първи - готов. „Не беше трудно“, казва той. „Ако сте научили предварително.“
Доярите прекарват цял ден в разглеждането им. Днес контролната асоциация ще изчисли резултатите. Най-добрите на възраст под и над 25 години могат да посещават Dummerstorf за доене през март.