Защо да ядем храни, богати на лецитин

богати

Защо да ядем храни, богати на лецитин?

Американски учени, изследващи значението на лецитина, са открили, че лецитинът намалява количеството хомоцистеин, който заразява кръвоносните съдове. В допълнение, техните проучвания са установили, че лецитинът понижава високото кръвно налягане, като потиска развитието на камъни в жлъчката. Според тях има основателна причина да вярваме, че лецитинът укрепва нервната система, подобрява способността за концентрация, тоест удължава младостта на тялото и ума.

Вижте първокласни сушилни Viva Natura >>>

Също така често се използва при приготвянето на храна, особено на печени изделия, шоколади, маргарин и майонеза. Това е така, защото е отличен овлажнител, консервант и емулгатор.
Лецитинът се използва и в медицината, както и в производството на пластмаси, фармацевтични продукти, пестициди, козметика, сапуни и оцветители.