Обратен диабет тип 2 с хранителна кетоза
Virta е специализирана научно обоснована онлайн клиника, използваща непрекъснато и дистанционно наблюдение и интензивно обучение, за да помогне на своите пациенти да обърнат диабет тип 2 и преддиабет.
Уникален принос за нашия успех е овладяването и поддържането на метаболитните ползи от хранителната кетоза. Разбира се, обръщането на диабета е доста смела цел. Това е за разлика от Американската диабетна асоциация (ADA), която определя диабет тип 2 като прогресиращо заболяване, чието прогресиране в най-добрия случай може да бъде забавено чрез промени в начина на живот и лекарства. Въз основа на солидни научни данни - някои стари и някои нови - ние не го одобряваме. Може би е време да сменим парадигмата.
Статия, публикувана от Virta Health в САЩ, написана от д-р Стивън Фини и Джеф Волек на 4-ти Октомври 2017 г. Можете да намерите оригиналната статия, като кликнете тук. Преводът е предоставен от Virta Health за и от EatFat2BeFit.com.
„Има малка възможност в живота на медицинските учени да имат възможност да променят хода на голямо заболяване; да не говорим за случаите, когато всъщност успяваме да го направим. "
През 1920 г. Фредерик Бантинг открива, че инжектирането на инсулин може да контролира диабет тип 1 (T1D). В резултат на това през изминалия век милиони хора с T1D са водили дълъг и щастлив живот; като има предвид, че преди 1920 г. повечето от тях биха се поддали на това заболяване поради неуспех в производството на инсулин за по-малко от година.
Млад пациент, лекуван с инсулин през 20-те години (преди инсулин отляво и 4 месеца след началото на лечението отдясно). Източник: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMbkrev58827
Въпреки това, диабет тип 2 (T2DM) е съвсем различно заболяване, което засяга стотици милиони хора. Тя реагира много зле на инжектирането на инсулин. Докато пациентите с T1D не могат да произвеждат инсулин, хората с T2DM обикновено произвеждат много инсулин, но са устойчиви на ефектите от него чрез различни клетъчни функции. Въпреки тези факти, известни от 50 години, ние сме научени, че основният подход към управлението на T2DM е да принудим тялото да произвежда още повече инсулин или да инжектира повече инсулин, за да преодолее съпротивлението, което характеризира това заболяване. Но, проучване след проучване, интензивното лечение на диабет тип 2 с лекарства води до повишени странични ефекти и повишено тегло, да не говорим за разходите. [12]
Възможност за промяна в начина, по който диабет тип 2 не само се управлява, а по-скоро се обръща
Инсулинът има много роли като сигнализиращ хормон, но една от най-важните е да накараме клетките да поемат захар в кръвта, повечето от които обикновено идват от приема на въглехидрати в кръвта. Полезно е да мислим за нашите мускули и черен дроб като резервоари за съхранение на диетични въглехидрати, които обикновено идват под формата на прилив на кръвна глюкоза след хранене. Ако каналите, които захранват тези резервоари, са запушени, те не могат да доставят резервоара, кръвната глюкоза се натрупва, причинявайки диабет тип 2. Погледнато в тази светлина, има смисъл, че яденето на по-малко въглехидрати води до по-малко глюкоза. по-малко хипергликемия. В същото време намаляването на нивата на инсулин в кръвта улеснява повишеното освобождаване на мазнини от съхранението, което позволява окисляването на мазнините да се превърне в основния източник на енергия в организма.
И така, изправени пред усвояването на глюкозата в клетките, какво е практическото въздействие от ограничаването на въглехидратите във вашата диета? Очевидно яденето на по-малко въглехидрати намалява необходимостта той да се абсорбира в клетъчните „резервоари“, но има ли рискове при по-малкото въглехидрати? Бързият отговор е да! Първата и втората седмица на ограничаване на въглехидратите изискват големи метаболитни корекции от организма, заедно с бързо намаляване на лечението с лекарства за диабет. Въпреки това, само след няколко седмици приспособяване към диета с ниско съдържание на въглехидрати, ползите от намаляването на въглехидратите за повечето хора с диабет тип 2 далеч надхвърлят ефектите от първата седмица. Отново това противоречи на конвенционалните хранителни учения, но малко история помага да се разбере тази дихотомия.
Историята на диабета тип 2, земеделието и въглехидратите
С появата на земеделието преди 10 000 години храни, богати на въглехидрати, се разпространяват по целия свят и стават основни продукти. Пшеницата, оризът, царевицата и картофите са улеснили огромното разширяване на човешкото население на регионално ниво. Но тази повишена зависимост от диетичните въглехидрати като основен източник на енергия изглежда има своята цена. През 1987 г. известният географ и най-продаваният автор Джаред Даймънд посочи, че археологията ни учи, че хората са загубили по размер (височина) и дълголетие, когато са се отказали от лов за земеделие [3]. И сега, през последните 100 години се справяме с огнище на T2DM, което изглежда е последвало любовта ни към захарта и рафинираните въглехидрати, като същевременно избягваме хранителните мазнини.
Само преди 50 години имахме една четвърт от разпространението на диабет тип 2, което познаваме днес. И за протокол, тези нови случаи на T2DM са също толкова вредни за нашето тяло, както когато са били засегнати по-малко от половината от хората. С други думи, този нов T2DM е също толкова опасен, колкото и стария, и може да бъде тясно свързан с увеличения ни прием на въглехидрати. Но най-важното, сега знаем точно как яденето на повече въглехидрати и по-малко мазнини увеличава риска от развитие на диабет тип 2. Накратко, става въпрос за оксидативен стрес и възпаление. Да, и кетоните също доскоро се смятаха за „алтернативно гориво“, получено от мазнини и до голяма степен се подценяват.