Обядът е само за аферирана храна
Имаше време, когато беше обичайно да се планират няколко часа за обяд - особено ако това беше бизнес обяд, или да се запази целия следобед свободен. Човек се хранеше с удоволствие, пиеше (мартини, във всеки случай алкохол - разбира се на бизнес обяд), пушеше и се наслаждаваше. Не съществува дневен ред, който да бъде преработен (в главата или в замяна с негов колега). Преди десерта и без това бизнесът беше табу. Така беше през шейсетте и седемдесетте години.
Оттогава бизнес обядите и обедите стават по-малко важни. Някои смятат, че обядът така или иначе е за губещи, или, както го каза финансовият акула Гордън Геко в легендарния първи филм на Уолстрийт през 1987 г .: „Обядът е за сладкиши“ (за сладкиши). "Силно обядване" е изключение. В едноименната книга, публикувана също през 80-те години на миналия век, авторите обясняват, че бизнес обядът е енергиен обяд по същия начин, както фенерчето е лазерен лъч.
В очите на много ръководители служителите, които ядат обяда си - за предпочитане сурови зеленчуци, салата, пълнозърнест хляб, покрит с хумус, киноа - пред компютъра си така или иначе се смятат за примерни.
Когато репортер веднъж попита мексиканския режисьор Алехандро Гонсалес Иняриту, кой е най-големият културен шок за него след преместването си в Съединените щати, Иняриту отговори: „Че хората ядат от пластмасови чинии. Че обядват в тези пластмасови кутии по обяд и не отделят време да напуснат офиса, за да хапнат в истински ресторант с истински ястия. " Липсва му това, което се нарича sobremesa в Мексико. Времето, което прекарвате спокойно на масата след вечеря, с чаша вино, цигара, разговор. „Сметката идва в Америка и това е всичко. Просто не мога да свикна. "
Здравият разум ви казва, че почивката от работа (поне тридесет минути) не вреди на производителността, а й помага да започнете. Че един час без досадни колеги има голям потенциал за релаксация. Многобройни проучвания показват колко важни са работните почивки за релаксация и творчество - по възможност с приятни колеги и съчетани с кратка разходка. Ако е необходимо, можете да ядете закуската, приготвена в домашната ви кухня, докато се разхождате, което все пак е много по-добре, отколкото да ядете сами, защото след хранене обикновено изглеждаме по-спокойни на света - и на нашите ближни хора. . .