Нуждите от калории в света се увеличават поради по-тежките хора Neue Presse Coburg
В много страни хората са склонни да стават по-тежки. Това увеличава техните енергийни нужди. Какво означава това в световен мащаб?
В допълнение към нарастващото световно население, нарастващото тегло на хората може да увеличи и глобалната нужда от калории от храната. Това пишат изследователи около Стефан Клазен от университета в Геттинген в списанието „PLOS ONE“.
Според техните изчисления, глобалната потребност от калории може да се увеличи с до 80 процента до 2100 година. Ако хората не стават по-тежки средно, изследователите прогнозират малко по-слабо увеличение от 61,05% в сравнение с 2010 г. Класен и неговият екип предполагат около 11,2 милиарда души през 2100 г.
Предишните прогнози се въртяха предимно около въпроса колко храна хората могат да си позволят икономически или колко е здравословна и устойчива. Класен и неговият колега Lutz Depenbusch сега анализираха как ще се развие действителната нужда от храна, тъй като хората стават по-тежки.
Според изследователите в повечето страни средният ръст на хората се увеличава, както и техният индекс на телесна маса (ИТМ). ИТМ е съотношението на височина и тегло. За да поддържат теглото си, хората ще трябва да консумират повече калории в бъдеще.
За да могат да предскажат средното тегло на хората, Klasen и Depenbusch разгледаха предишните промени във височината и индекса на телесна маса (ИТМ). По отношение на височината изследователите се ориентираха към развитието в Холандия; когато правят прогнози за ИТМ, те възприемат развитието в Мексико като критерий. "Събитията в тези страни са много изразени, но представляват реалистичен сценарий", каза Депенбюш, според съобщение за пресата.
Най-големи увеличения на калориите се очакват в Нигерия, Индия и Демократична република Конго. В Китай, Япония и Русия, от друга страна, може да се очаква намалена нужда от калории до 2100 г.
Изследователите не се занимаваха основно с въпроса дали световната хранителна икономика може да отговори на нарастващото търсене на калории. Те обаче предупреждават, че балансираното хранене в бъдеще може да бъде възможно само за богати хора. От друга страна, бедните хора може да бъдат принудени да ядат евтини, висококалорични храни с ниско съдържание на хранителни вещества. „В резултат на това телесното тегло при бедните може да продължи да нараства, докато недохранването се увеличава“, каза Депенбюш. Изследователите подчертават, че несигурността на храните не само съжителства със затлъстяването, но дори може да го насърчи.