Нови диети или модели на хранене

Според проучване, проведено от Harris Interactive от 12 до 21 октомври 2016 г., френското население потвърждава силата на любовта си към готвенето и значението на балансираната диета. Това търсене на баланс и под влиянието на различни хранителни кризи или скандали кара около 15% от французите да следват (или адаптират) една от многото популярни диети. Актуализация на три от най-новите.

модели

Мисия с плосък корем с диетата без FODMAPS

Диетата без FODMAP, съкращение, което може да се преведе като олиго-, ди-, монозахариди и ферментиращи полиоли, логично ограничава храните, които ги съдържат. Тъй като тези въглехидрати (или захари) при някои хора са трудно смилаеми. Когато неусвоените въглехидрати достигнат дебелото черво, бактериите, които обикновено присъстват там, ги карат да ферментират, което причинява неприятни прояви (подуване на корема, газове, болка). Доказано е, че диетата без FODMAP облекчава симптомите на синдром на раздразнените черва в 75% от случаите. Проблемът е, че те се намират в много дълъг списък с храни (зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, плодове, гъби, млечни продукти, леки сладкарски изделия, дъвки ...). И тъй като FODMAP също имат своите добри страни (и че тяхното елиминиране е обвързващо), по-добре е да говорите със здравен специалист, за да разберете дали тази диета може да е подходяща за вас.

Прочетете също: Всичко за кетогенната диета

Сурово за суровата диета

При диетата със сурова храна ядем само сурова или леко загрята храна (при по-малко от 40 ° C) и за предпочитане от биологичен произход. Целта е да се ядат само продукти в естествено състояние и възможно най-малко преработени: плодове и зеленчуци, бобови растения, маслодайни семена, месо, яйца и др. Това запазва минералните соли, витамините и ензимите. Допускат се „естествени“ трансформации: да на покълнали семена и ферментирали храни (зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти).