Нормалната чревна флора и нейните хранителни вещества - Др
Нормална чревна флора и хранителни вещества
През последните години чухме много за ролята и ползите от бактериите, които живеят с нас. Лактобацилусът е известен на мнозина, дори от млечни продукти, и се консумира редовно. Но за другите племена се говори малко или почти не се говори и малко се говори за това какво могат да направят, за да им навредят и как да ги хранят.
Здравата чревна флора е напълно индивидуална
В зависимост от стерилното хранене на тънкото и дебелото черво при раждането, то се обитава от бифидобактерии в случай на кърма и смесена флора в случай на адаптирано мляко.
Първоначалната бактериална популация на чревния тракт е важна за развитието и регулирането на имунната система на лигавиците - и не само в червата, но и във всичките ни лигавици (дихателните пътища, синусите, пикочния мехур, пикочните пътища, влагалището). Според възрастта всеки развива свое собствено състояние на равновесие, което е напълно характерно за индивида и е предимно постоянно с течение на времето. Според скорошно проучване, „микробната ДНК на храносмилателната система е забележително стабилна, като пръстов отпечатък. Дори след една година успяхме да разграничим индивидите въз основа на генетичните характеристики на тяхната микробна ДНК. ".
Нормална флора в брой
Човешката чревна флора се състои от 300-500 различни видове бактерии, десет пъти по-голям от броя на човешките клетки и приблизително 10% от телесното тегло. Невероятно, но 40 до 60 процента от сухото тегло на изпражненията също се осигуряват от тези бактерии. Тяхното разпределение:
• стомаха: по-малко от 103/ml,
• тънко черво: йеюнум 103-104/ml, илеум 105-106/ml (бактероиди, бифидобактероиди, фузобакт., клостридии)
• в дебелото черво: 1011-1012/ml (преди това + ентерококи, пептококи, ентеробактерии)
Каква е ролята на бактериите, които живеят с нас?
Основната функция на бактериалната флора е защита срещу патогени и поддържане и обучение на имунната система при постоянно ниво на готовност. Ако балансът на нашата микрофлора бъде нарушен, броят на вредните бактерии, гъбички и дори паразити се увеличава, така че е по-лесно да се развият нежелани инфекции и възпаления ...
ПРОБИОТИКА
Бактериите и гъбите са тези, които достигат до дебелото черво през устата, живеят и след това се придържат към него и изпълняват полезна функция за организма.
Основни пробиотични щамове: Въпреки че има значително повече микроби и с нас, отколкото са изброени, сега нека разгледаме най-важните бактериални щамове, които живеят с нас:
• Bifidobacterium adolescentis, bifidum, longum, infantis
• Lactobacillus acidophilus, casei, delbruekii
• Saccharomyces boulardii
• Е. coli
• Enterococcus
ПРЕБИОТИКА
Пребиотиците са несмилаеми хранителни съставки, които не могат да бъдат разградени от храносмилателните ензими в стомаха и червата, така че те могат да достигнат дебелото черво непроменени и там стимулират растежа на полезните бактерии. Представители са олигозахариди (напр. Инулин, лактулоза, фруктоолигозахарид и галакто-олигозахарид), открити в лука, артишока, овесените ядки, пшеницата, майчиното мляко и зрелите сирена. Артишокът в Йерусалим съдържа повече от 14-16% инулин, отколкото всяко друго подобно растение.
Пребиотиците също инхибират чревната адхезия на вредни бактерии и насърчават усвояването на някои минерали: калций, магнезий, цинк, желязо.
Това може да се обясни с факта, че на първо място, пребиотиците са способни да свързват тези минерали, да предотвратяват образуването на сложни вещества, така че те се транспортират в абсорбираща форма до червата.
От друга страна, по време на ферментационната си активност в червата, те понижават рН и по този начин увеличават концентрацията на по-абсорбиращите се йонизирани форми. Трето, поради осмотичния им ефект, водата се засмуква обратно в червата, така че повече йони се разтварят и абсорбират от червата. Освен това регенериращите пробиотици могат да произведат отново повече витамини.
Богати на инулин растения:
СИНБИОТИКА
Синбиотиците са комбинация от пробиотици и пребиотици, т.е. формулировки, които съчетават полезните ефекти на двата фактора.