Някои храни могат да се борят с болестта на Алцхаймер
Група немски изследователи от Университета в Улм проведоха проучване, в което участваха 74 души с умерени симптоми на Алцхаймер и 158 здрави хора. Всички субекти бяха на възраст между 65 и 90 години.
Участниците бяха подложени на невропсихологични тестове и отговориха на въпросник за начина на живот; изчислява се и индексът на телесната им маса и се правят кръвни изследвания.
Разликите не закъсняха: изследователите установиха, че серумните нива (серумни нива в кръвта) на два определени антиоксиданта - витамин С и бета-каротин - са значително по-ниски при участниците с болестта на Алцхаймер, отколкото при здравите.
Не се наблюдават разлики в нивото на други антиоксиданти като ликопен, витамин Е, коензим Q10.
Симптомите на болестта на Алцхаймер включват загуба на памет, намалена ориентация и когнитивен спад, причинени от морфологични и функционални увреждания в мозъка, включително натрупвания на бета-амилоидни протеини, дегенерация на фибрили (микроструктури, които изграждат неврони) и намалени синапси. (структури, в които се осъществява комуникацията между невроните).
Учените също подозират, че така нареченият оксидативен стрес, който пречи на оптималното използване на кислород в човешкото тяло, е друг фактор, който насърчава развитието на болестта.
Това подозрение ги стимулира да се опитат да разберат дали антиоксидантите (които се борят с оксидативния стрес) могат да предпазят мозъка от дегенерация.
Въпреки че са необходими повече изследвания за потвърждаване на резултатите, проучването предполага, че плодовете и зеленчуците могат да играят роля в борбата с деменцията като болестта на Алцхаймер.
„Необходими са надлъжни проучвания с много участници, за да се потвърди, че витамин С и бета-каротин могат да предотвратят появата и влошаването на болестта на Алцхаймер“, каза д-р Габриеле Нагел, един от ръководителите на изследването.
Витамин С се намира например в цитрусовите плодове, а бета-каротинът - в морковите, спанака и кайсиите.