Нещо ново в макароните JDM

въглехидрати фибри протеин

Разгледайте тази статия

Отделът за тестени изделия се разнообразява повече от всякога. Съставена от древни зърнени храни, бобови растения или зеленчуци, пастата е намерила място за избор в нашата диета. Вятърът на промяната в този отдел помири много хора, които обвиниха макароните, че са свързани с увеличаване на теглото. Фокусирайте се върху нови продукти !

Паста, приготвена от древни зърна

През последните години се появиха няколко тестени изделия, приготвени от спелта, камут, амарант или дори киноа. Те отговарят на изискванията на потребителите да включат в диетата си зърнени храни, различни от пшеница.

Бяха анализирани осем сорта, които осигуряват на порция от 85 g:

  • 265 до 320 калории
  • 0,3 до 3,5 г мазнини
  • От 54 до 69 г въглехидрати
  • 1 до 9 g фибри
  • 7 до 13 g протеин
  • 5 до 35% DV за желязо

С 54 g въглехидрати, 11 до 12 g протеини и 8 g фибри, Тестени изделия Felicetti с камут или спелта са сред най-добрите ни предложения. The GoGo Quinoa паста с ориз и киноа както и техните тестени изделия с ориз и амарант са най-високи във въглехидратите (68 до 69 g) и най-ниски във фибрите (1 g). Те са подходящи за спортисти, които имат високи нужди от въглехидрати.

За сравнение, обикновените пшенични макарони осигуряват за една и съща порция средно 300 калории, 1,5 g мазнини, 63 g въглехидрати, 5 g фибри и 11 g протеин и 20% DV за желязо. Пълнозърнестите осигуряват 8 g фибри.