Непробиваемо кафе Каква полза има диетичният трик?
Парче масло в кафето си рано сутрин е новият трик за диета от Холивуд. Но за какво наистина е полезно #BulletproofCoffee? Диетолог обяснява.
Всъщност просто намираме маслото в кафето отвратително
Името е малко объркващо: #BulletproofCoffee, което всъщност означава бронирано или бронирано кафе. Можете ли да си представите нещо подобно? Но това е само името, под което напитката в социалните мрежи е стилизирана като реклама на храна.
Чудното кафе, в което чаена лъжичка масло и кокосово масло се добавят към нормална чаша кафе, се казва, че ви помага да отслабнете, да ви засити завинаги и разбира се да сте здрави. По целия свят в момента хората публикуват снимки или видеоклипове от експеримента си с кафе и обменят идеи за приготвяне, вкус и ефекти:
Снимка, публикувана от Sol Ghee Byron Bay (@solgheebyronbay) на 27 октомври 2015 г. от 18:00 ч.
Снимка, публикувана от Healthskie (@healthskie) на 28 октомври 2015 г. в 14:42 ч
С масло в кафето, така че съобщението, всичко е наред. Рецептата първоначално идва от Тибет, където към чая се добавя гранясало масло от як и се предполага, че ще запази шерпите по-дълго време доволни при напрегнатите им изкачвания в Хималаите, ще засили концентрацията им и ще им осигури достатъчно енергия.
Каква е ползата от непробиваемата диета?
Така че звучи доста разумно. Американецът Дейв Аспрей внесе идеята, замени черния чай с кафе, добави чаена лъжичка кокосово масло и също разработи подходяща идея за диета. Това се основава основно на диетата от палео или каменната ера. Основният принцип е: протеин вместо въглехидрати. Ядки, семена, билки, нерафинирани растителни масла като кокосово и зехтин, пресни органични зеленчуци и месо са в списъка на желаните храни. Захарта, зърнените и млечните продукти са табу.
Но: Какво всъщност е за диетичния ефект на #BulletproofCoffee?
Не страшно много, както обяснява австрийският диетолог и диетолог Мелани Льофлер: "Основният компонент на маслото е мазнината, която осигурява над два пъти повече енергия на грам и следователно килокалории в сравнение с протеините или въглехидратите." съдържат около 600 килокалории, без дори да сте хапнали.
Намаляването на теглото може да бъде постигнато само чрез енергиен дефицит. Маслото също така съдържа много неблагоприятни мастни киселини и е особено богато на холестерол, който може да има отрицателно въздействие върху сърдечно-съдовите заболявания. "От диетична гледна точка маслото в кафето не е заместител на балансираното хранене. Енергийното снабдяване на човешкия мозък е силно зависимо от простата захар глюкоза, т.е. от въглехидратите, поради което няма оправдание за повишаване на концентрацията от маслото", казва диетологът.