Неправилното хранене може да има фатални последици за мозъка и паметта - деменция - FOCUS Online
Учените са убедени, че ние влияем върху здравето на мозъка си с това, което ядем. В различни проучвания изследователите определят фаталните ефекти, които неправилната диета и някои храни могат да имат върху мозъка и паметта ни.
Диетата играе основна роля в развитието на деменции като болестта на Алцхаймер. Учените са стигнали до този извод в голямо разнообразие от изследвания. Те показват: За да защитите паметта и мозъка си от заболявания като деменция, трябва да избягвате определени храни:
Силно преработени храни: Високото съдържание на захар в сладкиши, сладкиши и сладки напитки причинява възпаление в мозъка и причинява увреждане на невроните. Изследователите също така откриха, че захарта може да е отговорна за запушването на артериите в мозъка.
Пикантни ястия: Чили и халапеньо съдържат I.Състав капсаицин. В едно проучване изследователите установяват, че то може да е отговорно за загубата на паметта и влошаването на когнитивните способности.
Пържена и бърза храна: Австралийски изследователи откриха връзка между нездравословното хранене и намалената мозъчна ефективност. Бургерите, пържените картофи и пицата са с високо съдържание на трансмазнини. Те намаляват обема на мозъка и допринасят за когнитивния спад.
Животински мазнини: Кренвиршите, студените разфасовки и сиренето са особено богати на консерванти, сол и наситени мастни киселини. Те насърчават възпалението и могат да увредят кръвоносните съдове в мозъка. Това важи и за червеното месо. Въпреки че това е по-малко възпалително, все пак уврежда кръвоносните съдове и клетките. Китайски изследователи определиха това в мащабно мета-проучване.