Рецепти за супи за отслабване - топ 7 • Koch-Mit

Супите са чудесни за отслабване. От нискокалорични до алкални супи - ето преглед на най-вкусните и здравословни рецепти за отслабване.

Супа „Slim Elixir“?

Какво точно прави супите наш най-добър приятел, когато става въпрос за отслабване? От една страна, те са чудесни за „измама“ на мозъка ви, защото разтягат стомаха и това е един от най-големите стимули за ситост, които тялото ни познава. Това означава, че въпреки диетата, при никакви обстоятелства не трябва да сте гладни. Поради ниския брой калории на порция, можете да ядете толкова супи, колкото искате и да оставите тяхната приятна топлина да ви пренесе през деня. И така, тези рецепти за отслабване за супа ще ви помогнат да отслабнете и да се отървете от излишните мазнини по корема по много лесен начин.

Освен това, ако са правилно подготвени, те осигуряват много хранителни вещества на калория. Това означава, че въпреки диетата, вие все още получавате всички важни витамини и фибри. И да не бъдете презирани е голямото спестяване на време, което ви носят. Можете просто да приготвите предварително вкусна супа и да й се насладите, когато ви се прииска. Или го вземате да работи в термос, или го замразявате за по-късно - да живее гъвкавост!

Чудодейната супа: зелева супа

Супата, която идва на ум, когато става въпрос за отслабване, е класическата супа от бяло зеле. Нищо чудно, тъй като е най-ефективното ястие от всички точки на супата. Зелето е с ниско съдържание на калории, но в същото време задоволява досадното чувство на глад, което толкова често решава между успеха и неуспеха по време на диета.

В същото време зелето действа като естествено средство за почистване на червата поради фибрите си и следователно е идеално подходящо за въвеждане на супа. Тази рецепта е истинска всестранна, стимулира изгарянето на мазнини, укрепва имунната система и детоксикира тялото. Перфектни свойства да започнете здравословна диета с тази супа.

Рецепта за 6 порции

500 г бяло зеле (може да се използва друго зеле в зависимост от вкуса и сезона)
170 грама моркови
1 стрък целина
2 червени чушки
150гр праз
150гр бял лук
2 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
1 литър зеленчуков бульон (който можете да си направите и сами)
200 мл доматено пюре

подготовка

Почистете и нарежете зеленчуците.
Загрейте олиото в тенджера и запържете праза и лука до полупрозрачност. Добавете чесъна и задушете.
Добавете останалата част от зеленчуците, доматеното пюре и зеленчуковия бульон и оставете всичко да заври със затворен капак.
Оставете супата да къкри още 10 минути, след това я оставете да се накисва още 15 минути на тих огън.

Ако се интересувате, можете също да подправите супата с всякакви билки (като пресен магданоз), кимион, джинджифил или лют пипер. И ако не искате да се справите без протеин в рецептите за супа за отслабване, пилешкото или тофуто са добър избор.

Мазнини за горене от Азия: чеснова супа

Тази супа ще ви накара да се потите много и по този начин ще увеличите консумацията на енергия. Чесънът, съдържащ се във вкусната супа, е идеален за детоксикация, защото действа като естествен антибиотик и активно се бори с бактериите и вирусите в тялото ви. Само една скилидка чесън на ден ви осигурява витамини А, В и С и много минерали като йод, калий, желязо, калций, цинк и магнезий.

Винаги трябва да използвате чесън в прясно състояние, тъй като след като бъде смачкан, той губи своята ефективност. Ако ви харесва особено пикантно, можете да добавите и лют червен пипер към тази чеснова супа. Лютият пипер е един от най-ценните детокс елементи в природата и предизвиква всякакви реакции в тялото ви. Топлината стимулира кръвообращението и едновременно освобождава ендорфини. По този начин тази рецепта за супа за отслабване може да осигури загуба на тегло по няколко начина.

Рецепта за 4 порции

200гр варени пилешки гърди
1 1/2 л пилешки бульон
10 малки скилидки чесън
100g листа спанак
4 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
60гр стъклени юфка
4 супени лъжици оризово вино или суха шери
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица нарязан кориандър
пипер
1 червен лют пипер

подготовка

Първо нарежете пилето на тънки ивици. Смесете оризовото вино (или шери) със соевия сос и черен пипер и поръсете върху месото. Оставете да действа поне 15 минути.
Оставете бульона да заври, след това отлепете скилидките чесън и добавете. Намалете температурата и оставете чесновия бульон да къкри около 15 минути, след което отстранете скилидките чесън.
Сортирайте, измийте и подсушете спанака. След това нарежете на ивици и добавете към бульона. Оставете спанака да стръмни за кратко, докато обемът намалее, след това добавете пилето и маринатата и загрейте. Накълцайте лютата чушка и добавете на вкус.
Веднага след като месото свърши, гарнирайте супата с кориандър и сервирайте.

Нискокалорична: средиземноморска рибена супа

Рибата е нискокалоричен източник на протеини и затова е невъзможно да си представим супена диета без нея. Докато сте любител на рибата, можете да създадете истинско средиземноморско усещане на масата за хранене с тази вкусна рибена супа. Можете също така да подправите тази вкусна супа с лют лют пипер. Вкусът е и малко по-свеж с лимони или лайм.

Рецепта за 8 порции

24 миди
150 мл зехтин
1/2 глава лук
2 праз
2 глави зелена салата
1 връзка мащерка
250г пръстени калмари
1 дафинов лист
1 супена лъжица сол
прясно смлян пипер
4 филета аншоа
2 кг смесени филета от средиземноморски риби (напр. Червен кефал, камбала, морска змиорка, подметка и др.)
1/2 л вино
1 1/2 л рибен запас
2 скилидки чесън

подготовка

Измийте добре мидите под течаща вода, след това загрейте едновременно 4 супени лъжици зехтин и добавете мидите. Гответе покрити, докато се отворят (тези, които не се отварят, не ядат). Извадете мидите от черупката и ги залейте с течността за готвене.
Накълцайте лука и праза, нарежете листата маруля на ивици и след това откъснете малко листа от мащерка от дръжката.
Загрейте 4 супени лъжици масло във втора тенджера и запържете пръстените калмари за 5 минути. Добавете лук, праз, маруля, листа от мащерка, дафинов лист, сол и черен пипер и варете на умерен огън за около 30 минути.
Намачкайте хамсията с вилица и нарежете филетата риба на ивици. Веднага след като калмарите са почти готови, добавете виното и оставете да къкри, докато виното се изпари. Добавете аншоа и риба и оставете супата да къкри няколко минути, като бъркате непрекъснато. Добавете рибния бульон и оставете да къкри още 10 минути. Добавете мидите, включително бульона.
Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в олио в малка тенджера до златисто кафяво. Вдигнете чесъна и добавете само олиото към супата.
Сервирайте готовата супа и гарнирайте с останалата мащерка.

повече по темата

Рецепти за супи за отслабване: супа от лимонена трева със скариди

Всички фенове на азиатската кухня определено трябва да опитат тази екзотична супа с лимонена трева, защото тя осигурява пълен вкус с много малко калории. Може да се допълни и с голямо разнообразие от подправки и съставки, като пак чой или някакъв соев сос.

Рецепта за 6 порции

6 стръка лимонена трева
200 г скариди (сурови)
1 морков
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 парче джинджифил с дебелина колкото палеца ви
6 листа от липа
1 чаена лъжичка семена от кориандър
Шепа листа от кориандър
1 ч. Л. Захар
2 литра вода
2 супени лъжици сусамово масло

подготовка

1. Измийте лимонената трева, притиснете с ножа и нарежете на големи парчета. Нарежете лука и чесъна на едро.

2. Нарежете моркова и джинджифила и оставете парче джинджифил настрана за скаридите.

3. Лимонената трева, лукът. Чесън, морков. Джинджифилът, варовите листа и семената от кориандър кипнете в 2 литра вода и оставете да къкри на намален огън за около 1 час.

4. Изсипете супата през сито и я поддържайте на топло.

5. Измийте чесъна, джинджифила и лют пипер и след това ги накълцайте.

6. Загрейте сусамовото олио в тиган и в него запържете чесъна, джинджифила и лют пипер. След това добавете скаридите и запържете до готовност. Напълнете супата в чинии или терени и сервирайте с 3-4 скариди, олиото от подправките и пресните листа от кориандър.

С тези продукти супите ще бъдат перфектни

За да станете истински професионалист на супата, са ви необходими само няколко стандартни уреда във вашата кухня.

Мощен смесител за стойка: приготвяйте кремообразни супи с натискането на един бутон. Мощен смесител за стойка е във всяка кухня и е трудно да си представим супа диета без него. (Като този миксер на Philips, например.)
Ръчен блендер: В супената кухня ръчният пасатор се използва в самия край и пюрира съставките с острите си ножове, за да създаде нежен крем. (Много харесваме този ръчен пасатор на Bosch.)
Саксии за супи: Добрата тенджера трябва да има здрава основа и плътно прилепващ капак, така че топлината да се използва правилно. (Всичко е включено в този комплект поти.)
Термос: Вземете супата със себе си! Добрият термос ще запази топлите супи топли, а студените супи студени. (Тази чаша за пътуване е подходяща за топли напитки и супа.)

Нещо различно: супа от диви билки

Отначало дивите билки не звучат така, сякаш принадлежат към супата. Но резервите, ако са разбираеми, са напълно неоснователни. Дивите билки имат много здравословни съставки, което ги прави идеални за детоксикация и ви правят здрави, здрави и щастливи. За тази рецепта за супа можете да използвате голямо разнообразие от зеленчуци, няма ограничение за вашето въображение.

Рецепта за 4 порции

250 г млади билки (напр. Бял равнец, кресон, градински кресон, коприва, киселец, кервил, див чесън или Grundermann)
Шепа цветя на маргаритки
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 супени лъжици зехтин
1л зеленчуков запас
70гр замразена супа от зеленчуци
морска сол
пипер
индийско орехче

подготовка

Измийте билките, подсушете ги в центрофуга за салата и ги нарежете грубо. Оставете малко от него настрана за по-късно. Нарежете лука и чесъна на ситно.
Загрейте олиото в тенджера, запържете лука и чесъна до полупрозрачност. Добавете половината от зеленчуковия бульон и оставете да заври. След това добавете замразените зеленчуци и оставете да къкри на тих огън 10 минути. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Пасирайте три четвърти от билките с останалата част от запаса в блендер (например блендера Comfort от Koenic), след което бавно добавете към запаса. Задушете за кратко варенето при висока температура, но не го оставяйте да заври. След това подправете супата със сол, черен пипер и индийско орехче.
Използвайте останалите билки и маргаритки като гарнитура при сервиране.

За детокс: супа от моркови и копър

Ако не само искате да отслабнете, но и искате да освободите тялото си от токсини и да стимулирате метаболизма си, то тази рецепта за супа е точно това. Пресният копър и хрупкавите моркови са сред храните, образуващи основата, които помагат на тялото ви да се подкисели.

Рецепта за 6 порции

2 средни луковици копър
500гр моркови
1 глава лук
1 скилидка чесън
4 супени лъжици зехтин
500 мл зеленчуков бульон
500 мл вода
1 чаена лъжичка семена от копър

подготовка

1. Загрейте фурната до 200 градуса.

2. Извадете копъра зелено от грудката и нарежете на малки парченца. Остави настрана. Нарежете луковиците копър, морковите, лука и чесъна на ситно. Смесете всичко в купа с 3 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер.

3. Поставете върху лист за печене и печете във фурната за 25 до 30 минути.

4. Пасирайте половината зеленчуци в блендер с малко зеленчуков бульон, докато имат кремообразна консистенция. Повторете процеса с останалите зеленчуци и бульона.

5. Поставете в тенджера, оставете да къкри леко и разредете с малко вода до желаната консистенция. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

6. Междувременно смелете семената от копър в чопър и ги запържете за кратко в тигана със супена лъжица зехтин. Украсете супата със семената на копъра и зеленчуците копър и сервирайте.

Класиката от Украйна: борш с телешко месо

Боршът е вкусен специалитет от Украйна и е широко разпространен в Източна Европа. Основната съставка на супата е цвеклото, което й придава характерния ярък цвят. Цвеклото всъщност е класически зимен зеленчук, но разбира се може да се ползва и през лятото. Той има високо съдържание на витамин В, желязо, калий и фолиева киселина и следователно е истински пакет от здравословни хранителни вещества.

Рецепта за 12-16 порции

2кг цвекло
1 кг праз
2 луковици целина
4 корена магданоз или пащърнак
4 глави лук
2 малки глави савойско зеле
120 г масло
4л зеленчуков запас
300 мл лимонов сок
1 кг телешко гърди
2 големи букета гарнитура (майоран, дафинов лист, карамфил)
250гр заквасена сметана
4 супени лъжици магданоз
малко копър

подготовка

Заделете 6 цвекло за по-късно. Почистете останалата част, както праз, целина, корен от магданоз, лук и савойско зеле и нарежете на фини ивици. Разтопете маслото в голяма тенджера. Запържете зеленчуците в него. Разбъркайте бульона и лимоновия сок. Добавете телешкото гърди, букетите гарнитура и покрийте и оставете да къкри на тих огън около 2 часа.
Извадете месото от тенджерата и извадете гарнитурата от букета. Обезмаслете супата, подправете със сол и черен пипер. Настържете останалата част от цвеклото, изцедете малко и съберете сока. Смесете сока със заквасената сметана и магданоза и разбъркайте в супата.
Разделете говеждото и го залейте със супата. Украсете с копър.

Избягвайте йо-йо ефекта при супените диети

Колкото и добре да звучи супената диета и колкото бързо да се стопят излишните килограми, трябва да се съобразите с йо-йо ефект, когато диетата бъде спряна. Тъй като желанието за всички храни, които бяха забранени по време на диетата, сега е по-голямо от преди. Освен това през периода на диетата тялото се приспособява към по-нисък прием на храна и спира метаболизма - след диетата често остава за известно време на това ниво.

За да постигнете дългосрочни цели с диетата със супа, можете например да я включите в менюто си за два дни, като следвате примера с периодично гладуване. Това означава, че ще се храните нормално 5 дни и само супа два дни. По този начин пристъпите на глад могат да бъдат избегнати или отслабени и метаболизмът остава стабилен.

Ако искате да научите повече за храни, които могат да ви помогнат да отслабнете, разгледайте нашите топ 5 храни за намаляване на мазнините в корема.