Непалска храна
от Doma · Публикувано 12.12.2015 г. · Актуализирано 13.01.2016 г.
Стигнах до това, аз също пиша няколко реда. На първо място, подходящо е да се знае, че а приблизително 80% от непалците са индуси. От това можем да заключим, че те не ядат месо, без месо. Интересното е, че самата индуистка религия по друг начин не забранява яденето на месо. Въпреки това, много последователи на индуски религии напълно се отказват от яденето на месо, отчасти поради принципа на ненасилие и отчасти защото вярват, че това причинява неблагоприятна карма и прераждане - така че принципът е: Не ям животни, защото мога да се преродя като животно в следващия ми живот -. От животните убиването на крава се счита за най-големия грях. Непалски повечето ястия се състоят от картофи и тестени изделия. Оризът също не доминира, въпреки че се среща често. В допълнение към това те обикновено смесват всички видове прясно набрани зеленчуци. Но нека разгледаме и какво съм ял/пил в столицата и в планината!
Непалски чай
Непал е известен със своя чай. В началото на обиколката ни, когато слязохме на летище Луклай, търсихме ресторант. Дотогава живеехме само в мюсли Пристигайки в ресторанта, бяхме посрещнати от прекрасна дама, която ни седна в кухнята до майка си. Не е зле! Донесе ни меню, първо поръчахме чай. Чай от масала беше името му.
Непалитите пият чай с мляко. Обичаят вероятно идва от Индия, където е от Англия, когато все още е бил колония. Никога през живота си не бях пил чай с мляко, камо ли Як с мляко. Беше съвсем различно. Не особено зле, но се страхувах от стомаха си и в бъдеще поисках чай без мляко.
Чаят от масала е един между другото чай от джинджифил. Масала означава нещо, което е объркващо. Той получи името си от текстурата на чая. Вкусът е много специален и вкусен, вече ако някой обича джинджифил 🙂 Ако вече сме на специалните чайове, аз вкусих Чай от тибетско масло от масло е. Вече съм чел за това в книгата на Тенцинг. Мислех, че ще живеем веднъж! така заслужава да се опита, но абсолютно не ми хареса солено масло масло.