Нека приготвим любимите си унгарски ястия на диета! Ридикюл
Нокедли е различен
Неделен обяд е трудно да си представим, без да сервираме nokedli. Но какво можем да направим, ако той е забранен поради въглехидратите си? Направете го от пълнозърнесто или намалено с въглехидрати брашно по обичайната рецепта. Цветът ще бъде по-тъмен, вкусът не е съвсем същият, но опитът е такъв!
Месо във всички количества
В зависимост от това каква диета спазваме, можем да ядем месо - дори много! Ако искате да изядете парче лето, направете го както обикновено, просто сервирайте зеленчуци като гарнитура към него, а не въглехидрати, ориз или тестени изделия, богати на въглехидрати! Можете също да направите яхния, защото лукът, чесънът, чушките, доматите са абсолютно съвместими с диетата и това малко (имам предвид наистина малко, т.е. малко, т.е. няколко чаени лъжички) мазнини или олио не вреди. Вече имаме по-големи проблеми с обичайното пържено месо, където брашно, галета и много олио също са ни врагове - освен ако не използваме всичко с ниско съдържание на въглехидрати и не изпечем филийките във фурната. Не трябва да прогонваме и добре познатите единични ястия от кайма, просто използвайте повече зеленчуци и пропуснете пържените картофи, тестените изделия и ориза. Ако се компресират добре, те ще застанат на крака също толкова добре, колкото традиционните версии.
Зелето също може да дойде
Зелето, основата на много унгарски ястия, се счита за зеленчук, така че можем да го ядем безопасно, дори като гювеч. Можем да приготвим обилен обяд от половин килограм кисело зеле, 25 dkg пилешки гърди или друго постно месо и малко заквасена сметана и овесени ядки в продължение на няколко дни. Можете също така да приготвите вкусна супа от зеле, като добавите кондензирани домати, супа от зеленчуци, лук и малко бульон - така внасяме и много фибри и витамини.