Пълнени чушки от говеждо месо
С рецептата за чушки, пълнени с телешко месо, открийте ястие, колкото цветно, толкова и вкусно. Съставки, стъпки за подготовка и съвети: разберете всичко, което трябва да знаете за успешното пълнене на говеждо и чушки.
Съставки
- 600 грама смляно говеждо месо (или 300 грама смляно говеждо месо + 300 грама колбасно месо)
- 4 чушки
- 1 яйце
- 2 скилидки чесън
- 2 шалота
- 1 глава лук
- 1 кубче бульон
- Магданоз
- Червен пипер
- Галета
- Сол
- Пипер
Производство
- Включете фурната на 200 ° C. Докато загрявате, комбинирайте месото, лука, чесъна, шалота, яйцето, черния пипер, солта, червения пипер и галета в купа. Смесете на ръка, за да получите компактна, но не твърде лепкава телешка плънка.
- Нарежете чушките наполовина, отстранете семките и поставете плънката вътре. Поставете пълнените с телешко чушки в съд за печене.
- В тенджера налейте 30 cl вода и кубчето бульон. След като сместа стане хомогенна, изсипете я обратно в съда, съдържащ чушките, пълнени с телешко месо.
- Поставете съда във фурната за 90 минути и добавете бульона 2 до 3 пъти по време на готвене. Ако чушките започнат да почерняват, поставете алуминиево фолио върху тигана. Сервирайте горещо.