НАТУРАЛЕН ГРАУ СПЕЛТА 500 ГР

Имате ли въпроси? Свържете се с нас!

ПОНЕДЕЛНИК ПЕТЪК
08:00 - 18:00

СЪБОТА
09:00 - 14:00

Описание

Пшеничен спелта (На латински: Triticum spelta) е най-старото от зърната и прародителят на обикновената пшеница. За разлика от обикновената пшеница, спелтата остава защитена от лопатата дори след прибиране на реколтата и има специален вкус, по-интензивен и напомнящ на орех. Според произхода и вкуса си може да се каже, че пшеницата от спелта е по-често от ягодите, отколкото от ягодите. Спелтата се култивира от келтите и древните египтяни, преди 5000 години е била известна в Югозападна Азия, а в Кавказ се среща в археологически обекти, датиращи от пет до шест хиляди години пр. Н. Е. Като основно зърно за хляб, спелта пшеница е възхвалявана в Стария завет. За първи път е идентифициран в Европа около 1900 г. пр. Н. Е. За щастие винаги е имало фермери, които са го обработвали и днес пшеницата от спелта преживява истински ренесанс.

Зърнена култура, която може да направи повече от другите

Спелта пшеница в идеалния случай съчетава предимствата на пълноценната диета: в допълнение към високото съдържание на фибри, тя е богата на витамини А, Е, В1, В2 и ниацин (витамин РР), който е необходим за нервната функция, за добре регулиран метаболизъм и за кожата. Също така съдържанието на есенциални мастни киселини и минерали (желязо, магнезий, фосфор и калций) е по-високо от другите сортове зърнени култури. Микроелементи и жизненоважни вещества като качествен албумин, сложни въглеводороди и мазнини, както и слънчева енергия, съхранявана във висока концентрация, характеризират тази суперзърнена култура. Казва се, че спелта пшеница стимулира метаболизма и дейността на бъбреците и предизвиква детоксикация на организма. Потребителите му казват, че това увеличава благосъстоянието и капацитета за производителност. Радиоактивните измервания от университета в Констанц, Германия, направени след катастрофата в Чернобил през април 1986 г., показват, че следващото лято събраната пшеница от спелта има десет пъти по-малко ядрена радиация от обикновените пшенични зърна.

Пшеничен спелта за хора с алергии.

В сравнение с други храни, спелта пшеница предизвиква по-малко алергии. Вероятно глутенът му се различава от този на обикновената пшеница, предизвикваща алергии. Ето защо пшеницата от спелта се препоръчва при алергии към пшеница и ръж и като цяло при алергични заболявания.

Пшеничен спелта за хора с диабет

Тъй като пшеницата от спелта е лесно смилаема и има балансирано съдържание на хранителни вещества, тя се препоръчва на хора с метаболитни заболявания, като диабет, тъй като диабетиците особено се възползват от балансирана диета. Пшеничен спелта за хора с невродермит. Невродерматитът е широко разпространено кожно заболяване, при което хранителните алергии се считат за възможна причина за симптоми. Доказано е, че основната диета с пшеница от спелта дава добри резултати при невродермит. Преминаването към хранене с пълнозърнеста спелта обикновено води до подобряване на симптомите.

Пшеница от пшеница за случаи на повишена телесна киселинност

Уелнес с пшеница

Медицински данни за пшеница от спелта

Разликата между обикновена пшеница и пшеница от спелта може да бъде определена аналитично само ограничена. Отделно от това, хранително-физиологичните предимства се доказват емпирично, но академично само в началната фаза. Това обикновено е проблемът с пшеницата от спелта и е свързан с факта, че тя и обикновената пшеница са еднакво генетично структурирани и имат един и същ произход. Въпреки това, като културни растения, двете са много различни, както и в практически доказаните си ефекти върху човешкото тяло. От аналитична гледна точка науката все още има много въпроси относно качествените разлики между линията и обикновената пшеница. Пшеничната пшеница се състои от чудесна комбинация от витамини, минерали, въглехидрати, мазнини и високо съдържание на албумин и фибри.

Ето кратка библиография на изследвания, направени в Германия:

Повишената смилаемост на спелта от пшеница все още не е достатъчно аналитично изследвана, но емпирично доказана многократно. Причините за този ефект се намират както в протеиновата, така и в нишестената структура. Поради тяхната специална разтворимост във вода, жизненоважните вещества от спелта пшеница се усвояват по-лесно и по-бързо като храна от организма, което означава, че не трябва да има трудна храносмилателна дейност. Съдържащите се вещества се абсорбират и бързо се предоставят на организма. Това може да обясни защо хората, които са толкова слаби, колкото малките деца и възрастните хора, могат да носят по-добре пшеница. Според д-р Клинг с помощта на могат да бъдат установени различни анализи на протеинови комплекси между пшеница от спелта и обикновена пшеница.

Сравнението на хранителните вещества изглежда така:

Средни хранителни стойности на пшеница от спелта:

Средни хранителни стойности	100гр	CZE * (%)
Енергийна стойност	338kcal	17
мазнини	2,4g	4
от които стабилизирани мастни киселини	0.4g	2
въглехидрати	71,4g	24
от които Захари	6.8g
протеин	14.6g	29
Сол	0,02g	0,27

Спелта пшеница има по-високо съдържание на мазнини от обикновената:
• Степен на изписване: 2,8%
• Обща оценка: 1,8%
източник: Coors, U., Speer, K. и Luekas, B., Univ. Хохенхайм

Пшеница от спелта съдържа тиоцианат, който има витализиращ, стимулиращ имунитета и противовъзпалителен ефект. източник: Weuffen, W.-Uni, Greifswald
Спелта пшеница има различно съдържание на аминокиселини от общото:
Съдържание на пълнозърнести аминокиселини (в g до 100 g)

Пшеница с лимец има по-високо съдържание на L-триптофан:
Предшественикът на хормона на доброто настроение и невротрансмитерът серотонин.
източник: Hertzka, G. Dr. med. Констанц

Спелта пшеница има по-високо съдържание на ненаситени мастни киселини, особено линолова киселина и линоленова киселина:
активира липидите, необходими за генериране на нервни клетки

Спелта пшеница поема по-малко тежки метали от околната среда, отколкото обикновената пшеница.

Страна на произход: Румъния

100% НАТУРАЛЕН
БЕЗ ДОБАВКИ ИЛИ КОНСЕРВАНТИ

---