СКРИХА, с които да замени хляб, пържени картофи и тестени изделия; BelleBoss
Когато разговарям с приятелите си за хранене, остава най-голямото притеснение консумацията на хляб, пържени картофи или дори тестени изделия. Пристигане късно вкъщи и без да знам какво да готвя или по-скоро как да готвят, те лесно се връщат към това, което изглежда най-лесно и не е задължително най-балансирано: нишестени храни по желание: хляб, пържени картофи или дори тестени изделия.
И все пак съществуват решения! (Бързо, бързо, отидете да погледнете моята рецепта в края на тази статия !)
Твърде много нишесте !
Търговска храна, пълнена с захар, плюс a предозиране на нишестени храни (които са бавни захари) непременно води до a наднормено тегло, а липса на енергия, кожни или здравословни проблеми. Проблемът сам по себе си не е да се подложите на ограничителна диета или да изрежете скорбялни храни, за да отслабнете по-скоро обучете се на диета, да се адаптират консумираните количества и да се променят ястията, за да се променят удоволствията. Толкова скорбялен или не скорбялен ?
Какво представляват нишестените храни ?
Нишестените храни означават както картофи, варива (боб, бобови зърна, нахут, леща и др.), Тестени изделия, зърнени храни (ориз, пшеница, киноа, царевица и др.), Така и хляб.
Това, което прави разликата между всяка храна е тяхното гликемично натоварване (CG), на малко по-често срещан език: способността на храната да повишава захарта в кръвта*.
Гликемичното натоварване: известният CG !
Само за да ви дам представа, CG се определя по следния начин:
Средно CG: от 11 до 19
Висока CG: 20 до 100
За сравнение:
100 г тесто: 30
100 г ориз: 22
(в macdo порцията е 160g)
Избягвайте най-високите гликемични натоварвания !
С други думи нишестени храни толкова често консумирайте CG, който все още го прави взриви метъра ! (Особено ако ядем по едно от всяко семейство през деня, добавено към сладкиши, торти и други сладкиши)
Добавянето е много просто !
ПОВЕЧЕ ▼ Вътре ли си Яжте,
ПОВЕЧЕ ▼ ще имате захар в тялото ви.
ПОВЕЧЕ ▼ да те погълне добавена захар (рафинирана захар, търговски продукти, произведени продукти, торти, шоколадови блокчета и др.),
ПОВЕЧЕ ▼ имате някои глюкоза в кръвта ти,
ПОВЕЧЕ ▼ ти увеличавам,
ПОВЕЧЕ ▼ ти имаш кожни или здравословни проблеми (затлъстяване, диабет, ...)
Нишестени храни, трябва ли да ги приемате или не ?
След много изследвания, на много сайтове, които си противоречат, запазвам един общ елемент:
Всичко е въпрос на количество !
Ако вместо да вземем 2 лъжици ориз, напълним чинията с него, неизбежно след определено време и някои последици ще е необходимо да намалете консумацията. (Между другото, срамота е да чакате последствията, преди да действате!)
Да ! Трябва да приемате нишестени храни, ние се нуждаем от въглехидрати (препоръчва се също от различни сайтове да го приемате 3 пъти на ден).
Хлябът, пържените картофи, тестените изделия и оризът обаче не са не само нишестените храни нито единствените източници на въглехидрати !
Лично аз оставам убеден, чеелиминиране на рафинирани захари, като се започне с детоксикация (Открийте DETOX ден, щраквайки тук ☞ http://lesbelleboss.com/une-journee-detox-saine-et-gourmande-dans-mon-assiette/) и нормиране на количеството нишесте (сума, която не надвишава размера на юмрука ✌︎) водят до подобряване на вашата чиния, вашата фигура и количеството консумирана захар.
Ребалансиране на храната: знаейки как да дозирате и варирате !
Защо/как да намалим нишестето ?
Е, ние знаем: макаронени изделия, пържени картофи и ориз все още са най-добрите продукти със значително гликемично натоварване (CG)! С други думи, ако сме голям потребител и намерим начин да ги заменим, ще започнем да намираме печеливша формула за ребалансиране на чинията ви.
Разбира се, яденето не е забранено, обърнете внимание на количеството !