Нарязан салам от аспержи

салам

Страхотна рецепта за любителите на салата от аспержи, които търсят промяна. Салатата с нарязани аспержи и слаб салам е нещо наистина специално. Салатата от аспержи получава подправка през сладникавия картоф. Но внимавайте - тази рецепта е само за пациента. Ако не обичате беленето на аспержи, тук няма да се забавлявате много. Но ако искате изискана рецепта за аспержи, попаднали сте на правилното място.

Рецептата: нарязан салам от аспержи

съставки

  • 400 г бели аспержи
  • 100 г телешки салам
  • 2 шепи ракета
  • 1 малък сладък картоф
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 ч. Л. Горчица
  • 2 щипки пипер
  • 2 щипка (и) сол

подготовка

  1. Обелете аспержите внимателно и отрежете дървесните краища.
  2. Сега просто „продължете да белите“ аспержите, така че да се създадат тънки равнини.
  3. Обелете сладките картофи и варете около 8 минути, докато омекнат. Това се прави, когато лесно се изплъзне от вилицата.
  4. Оставете водата да заври, леко посолете и оставете аспержите да врят само 2 минути. След това загасете със студена вода и отцедете добре.
  5. Нарежете салам на тънки резенчета.
  6. Измийте салатата от рукола и я разделете между 2 филийки. Подредете отгоре резеца за аспержи и филийки салам.
  7. Намачкайте сладкия картоф с вилица. Разбъркайте оцет, олио, горчица, сол и черен пипер. Ако е необходимо, добавете 3 супени лъжици запас от аспержи.
  8. Поставете сместа от сладки картофи върху салатата от аспержи и подправете всичко с пресен пипер.

Нашият съвет

Обърнете внимание на качеството на телешкия салам!

Салата от нарязани аспержи: сложна, но вкусна

Както казах: Тези, които не са възпрепятствани от изстъргването, ще бъдат възнаградени с много вкусна салата от аспержи.

Обичате да готвите сезоненВ и с регионаленНалични съставки? След това вижте нашия списание за сезонни рецептиВъв - тук получавате най-добрите рецепти всеки месец, включително сезонен календар. От зеле през януари, до ягоди през май, до кореноплодни зеленчуци през декември Гответе със сезоните, нов всеки месец!

Списание Рецепти

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.