Направете си божествен сладолед у дома! Рецепта! Диван
Били ли сте някога в сладкарницата си сладкарски сладолед, който ви е бил любим, или сте били разочаровани да го отворите с кутия, която сте купили в магазина и изобщо не изглежда така, както сте си представяли? Ако го правите у дома, не е нужно да се страхувате от подобни изненади, освен това, ако изберете съставките, крайният резултат ще бъде възможно най-здравословен. С готвенето ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за приготвянето на домашен сладолед.
Купете машина за сладолед
Машината за сладолед превръща течната основа в лекия крем, който всички познаваме и обичаме. Греблото издърпва сместа от студената страна на машината и разбива ледените кристали, като тази операция се извършва от една структура по-добре от другата, но изберете от типовете според вашите нужди.
The със самоохлаждаща се машина за сладолед ще бъде най-лесното ти нещо. Не е нужно да охлаждате купата или да поставяте лед в нея, всичко, което трябва да направите, е да я включите и машината ще направи своето. Недостатъкът е метърът и цената, тъй като повечето от неговите версии са по-големи от микровълновата фурна и около пет пъти по-тежки, освен това те могат да начисляват до сто хиляди форинта.
НА за модел фризер имате нужда от голям фризер, тъй като ще трябва да поставите купата във фризера поне един ден, преди да започнете да готвите сладоледа. В замяна можете да получите евтино работеща машина.
Рецепта за супер сладолед с четири съставки
Рецептата за сладолед започва с основата, която е направена от сметана, мляко, захар и яйца.
Яйцето обслужва кадифената текстура на сладоледа и премахва ледените кристали. Колкото повече добавяте, толкова по-кремообразно ще бъде, но препоръчителното количество са два жълтъка след всяка чаша мляко, сметана или смес от двете. Загрейте смес от мляко и сметана на вкус, за да може захарта да се разтопи в нея, но още да не заври. Добавете разбитите жълтъци на малки порции, ако всичко е включено, намалете температурата. Разбъркайте с дървена лъжица или топлоустойчива шпатула - но в никакъв случай с бъркалка - докато се сгъсти. Ако поставеният ви пръст остави видима ивица, сте готови.