Направете си блата сами - това е ПРЕКРАСНО

Независимо дали е чист, като украса за торта или закуска на барбекю: блата е по-популярна от всякога. Не е трудно да се направи. Всичко, от което се нуждаете, е масло, пудра захар и желиращ агент. Показваме ви как сами да приготвяте блата и измисляме четири сладки вариации от основната рецепта.

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.

За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.

Не заради американската класика на лагерния огън: французите са първите, които правят пяна захар. Първоначално за това се използва коренът на marshmallow или marshmallow на английски. Но тези времена отдавна са отминали.

Основната рецепта се състои от масло, пудра захар и желиращ агент. Почти всеки от домакинството трябва да има съставките. Приготвянето на блата самостоятелно е лесно. Дали пухкавият бекон е по-здравословен от този от супермаркета е отворен въпрос, но винаги е вкусен!

Направете сами блат - съставки за около 25 парчета:

2 пакета смлян желатин, 250 g + 1 супена лъжица пудра захар, 150 ml студена вода, 1 супена лъжица царевично нишесте, 1 супена лъжица неутрално масло

Смесете пудрата захар и желатиновата смес

Направете си блат сами - Стъпка 1:

Пригответе желатина и формата (приблизително 20 cm x 20 cm) за сместа от блат: Формата се намазва с масло. Смесете по 1 супена лъжица всяка пудра захар и царевично нишесте заедно. Така че формата щедро се опрашва.

Смесете 2 пакета смлян желатин със 150 мл студена вода в тенджера. Прибл. Оставете да кисне 2 минути. След това загрейте при разбъркване и оставете да заври за кратко. Използвайте веднага.

Пресейте 250 г пудра захар в голяма купа. Незабавно изсипете сварения, горещ желатин, докато разбърквате.

Разбийте пенливата маса

Направете си блата сами - Стъпка 2:

Разбийте прахообразната захарно-желатинова смес с бъркалката на миксера за около 4 минути до получаване на пенеста маса. Трябва да достигне върховете си в края.

Лесен цвят

Направете си блата сами - Стъпка 3:

Ако искате, можете сами да направите блата и да внесете цвят в игра. Ако искате, разбъркайте 1-2 супени лъжици плодове, които бързо се разпространяват в сместа от блат или се сгъват на ивици. Като алтернатива може да се използва оцветител за храна.

Прехвърлете масата

Направете си блата сами - Стъпка 4:

Независимо дали е бяла или цветна, блатовата маса трябва незабавно да се излее в приготвената форма. Най-добре е да го разнесете с намаслена шпатула, така че повърхността да остане гладка. Прибл. Оставете да изсъхне за 1 час при стайна температура.

Изрежете отделни фигури

Направете си блата сами - Стъпка 5:

Отстранете слоя пяна захар от квадратната форма и изрежете в желаната форма - с нож или форма за бисквитки.

Моля обърнете внимание: Изпрашете работната повърхност с малко захарно-нишестена смес и леко намажете ножа и бисквитката.

Направете си маршмелоу сами - съвети и трикове:

Допълнителен вкус желано? Няма проблем! Това може да се приложи бързо в стъпка 1 от основната рецепта. Вместо вода можете също да разтворите желатина със сок по ваш избор. Настъргана кора от органични цитрусови плодове, подправки, ванилова захар или какао могат да се смесват с пудрата захар.

Приготвянето на блата сами трябва да си струва. Следователно задължително на правилно съхранение уважение, мислете високо! В консервните кутии сладките ще се съхраняват най-малко две седмици. Ако обичате бекон супер мек, най-добре е да го опаковате в пластмасови кутии.

Направете си бяла ружа - и какво тогава?

Разбира се, блатът е с вкус на ръка и чист. Но може да бъде модифициран и по много начини. Вашите близки ще бъдат изумени, когато видят тези четири варианта на нашата основна рецепта (описание по посока на часовниковата стрелка)!

Маршмелоу сърца: Мечта за розово благодарение на добавянето на черешов нектар и плодове, разпространени в пенливата маса.
>> Към рецептата

Маршмелоу кубчета: Два меки слоя карамел и бекон, увити в хрупкав шоколад - до тях доминото изглеждат доста стари.
>> Към рецептата

Раирани кубчета блат: Летните чувства се пораждат с пухкавия двуетажен етаж с интериор от мангова вар и кокосов блат.
>> Към рецептата

Маршмелоу тарт: Какаото в "основното тесто" и глазурата с лимон осигуряват сладка промяна на масичката за кафе.
>> Към рецептата

Видео съвет: направете резенчета мляко сами

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.