Кофеин и сърдечна честота
Според списание LivingStrong силното сърце изисква здрави артерии и вени, съдовете, които циркулират кръв в камерите на сърцето и в цялото тяло. Изследване, публикувано през 2007 г. в Journal of Circulation Journal на Американската сърдечна асоциация, отбелязва, че шоколадът е богат на антиоксиданти, наречени флавоноиди, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.В допълнение, тези антиоксидантни съединения помагат за разширяване на кръвоносните съдове и намаляват риска от кръвни плаки и скованост в артериите - Балансираното кръвно налягане в съчетание с еластични кръвоносни съдове помага за намаляване на стреса върху сърцето и поддържане на здравословен пулс.
Кофеин и сърдечна честота
Подобно на чая и кафето, какаовите зърна естествено съдържат кофеин. Здравната служба на Университета в Мичиган казва, че кофеинът е естествено стимулиращо лекарство, което може да има ефект върху централната нервна система до шест часа. В умерени дози до 250 милиграма или две порции кафе могат да ви накарат да се чувствате по-бдителни. Кофеинът води до повишаване на сърдечната честота, телесната температура, кръвното налягане, кръвната захар и притока на кръв. Твърде много кофеин може да доведе до замайване, ниска кръвна захар, мускулен тремор, гадене, диария, жажда, раздразнителност и безсъние. Порция тъмен шоколад съдържа 20 милиграма кофеин, докато порция млечен шоколад съдържа 9 милиграма. Следователно трябва да ядете достатъчно шоколад, за да постигнете стимулиращите ефекти на кофеина.
Шоколадова алергия
Някои хора могат да имат неблагоприятна реакция към шоколада поради химикали като теобромин, които се намират естествено в какаото. Световната фондация за алергии отбелязва, че хранителните алергии могат да доведат до анафилаксия, състояние, при което тялото реагира шоково, като обикновено причинява ниска сърдечна честота, ниско кръвно налягане и нередовен сърдечен ритъм. Може също да имате астма, подуване и обрив. Алергичната реакция към шоколад или други храни може да бъде животозастрашаваща; незабавно потърсете медицинска помощ.
Препоръчвани видове и количество шоколад
Сърдечната честота се влияе от телесното тегло. Излишното тегло може да окаже натиск върху стените на артерията и може да увеличи кръвното налягане и сърдечната честота, тъй като сърцето работи по-усилено, за да изпомпва кръвта в тялото ви. Следователно, консумирането на твърде много калоричен шоколад може да доведе до наддаване на тегло и да повлияе на здравето на сърцето ви. Млечният шоколад обикновено е по-богат на мазнини и захар и по-нисък на антиоксиданти от черния шоколад. Деветгодишно проучване на шведски жени, публикувано през 2010 г. в списание American Heart Association Circulation: Heart Failure, установява, че жени на средна възраст и възрастни хора, които са имали средно от една до две порции богат на антиоксиданти шоколад на седмица 32 пъти по-малко вероятно да развият сърдечно заболяване, но тези, които ядат порция на ден или повече, вече нямат защитните за сърцето ползи от шоколада.