Направете си 3 пъти плодово кисело мляко без захар

Обичате ли да ядете кисело мляко? Може би дори плодово кисело мляко от супермаркета? Тогава сигурно вече сте забелязали колко захар има там:

Плодовото кисело мляко се състои от 16,3% захар. Така че в чашата има около 25 грама захар (150 г), което е малко повече от 8 кубчета захар! Разбира се, в него има и естествена захар от млякото и къпините. Но производителят също така добави захар, глюкозо-фруктозен сироп и гроздов сок.

Ако искате да се справите без тази добавена захар, ще ви покажа три начина как можете лесно да приготвите собственото си плодово кисело мляко без захар.

За всички варианти първо се нуждаете от натурално кисело мляко без захар. С това имам предвид натуралното кисело мляко без добавена захар. Тъй като в млякото има естествено лактоза, така че съдържанието на захар в естественото кисело мляко е около 3,7% до 5,0% (в зависимост от марката и вида).

Между другото: захарта почти винаги се добавя към кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, в противен случай няма да има добър вкус. Затова изберете този с 3,5% или 10% масленост. Предимството на 10% кисело мляко е между другото, че мазнините ще гарантират, че ще останете сити по-дълго! Най-вече това се нарича гръцко кисело мляко.

Ако предпочитате соево кисело мляко: Alpro има неподсладено соево кисело мляко!

Но сега започвам с моите рецепти за плодово кисело мляко без захар:

Естествено кисело мляко и плодови чаши

Това определено е най-удобният начин за приготвяне на плодово кисело мляко без захар! Всичко, от което се нуждаете, е натурално кисело мляко и след това малко бебешко бурканче с плодове, което можете да намерите почти навсякъде.

Страхотното е, че можете да изберете видовете плодове, които ви харесват най-много. Само внимавайте да не приемате твърде много, защото в него има фруктоза! Повечето бурканчета с плодове съдържат около 10 g захар на 100 g.

Натурално кисело мляко и пресни плодове

Знам, че звучи толкова просто, и е така. Защото произходът на плодовото кисело мляко е киселото мляко с плодове! И така, защо да предприемате заобиколни пътища, когато можете просто да изядете всички плодове! Между другото, предпочитам да правя това с плодове с ниско съдържание на захар, например боровинки:

Но може би съхранението е твърде тромаво за вас. Или ядете киселото си мляко на закуска и не ви се прииска да се кълцате завинаги сутринта. Ето още няколко съвета:

купувайте замразени плодове! Можете напр. Купете замразени боровинки и поставете малка порция във вашата купа със зърнени култури вечер. Те се размразяват до сутринта и можете да им се насладите директно с вашето натурално кисело мляко!
пригответе: можете да приготвите много видове плодове вечер, напр. Ананас или манго. (Въпреки това, някои сортове, например ягоди, обикновено се развалят, ако вече сте ги измили.)
използвайте "бързи" плодове: измиването на боровинки е по-бързо от филетирането на манго. Нарязването на банан е по-бързо от изваждането на семена от нар!

Натурално кисело мляко и сладко от чиа

Всъщност не е необходимо да купувате никакви бурканчета с плодове, можете също да пюрирате плодовата си каша сами. И след това добавете семена от чиа, така че течната маса да стане малко по-стегната. Ето как изглежда малиновото кисело мляко без захар:

Можете лесно да приготвите сладко от чиа. И се държи в хладилника за няколко дни. Така че можете да ги разбърквате в киселото си мляко много бързо сутрин.

Ето една много проста рецепта за сладко от чиа:

Пюре от 300 г малини (пресни или замразени) (Thermomix: 10 сек/ниво 10).
Добавете 25g семена от чиа към малините и разбъркайте добре (Thermomix: 10 сек/ниво 4).
Съхранявайте в купа в хладилник (остатъците продължават няколко дни).

Мисля, че всички тези вариации на киселото мляко са много вкусни. Обичам да ги ям направо или с няколко други съставки, например:

Ванилия на прах * (това прави киселото мляко малко по-сладко)
канела
малко настърган шоколад без захар или какаови зърна
Мюсли без захар или кокосова гранола - това ще ви засити по-дълго!

Мисля, че остава само един въпрос: как можете безопасно да транспортирате плодовото си кисело мляко без захар? Защото може би сте от хората, които обичат да го ядат като лека закуска в офиса. А готовото плодово кисело мляко има предимството, че имате само ЕДНА чаша.

Можете или да вземете със себе си естественото кисело мляко и плодовете. Така че имате киселото мляко, а след това друга чаша, малко плодове или сладко (което можете да държите добре в тези малки бурканчета за проби от сладко от хотела).

Или можете да приготвите всичко у дома и след това да имате със себе си кутия или стъклен съд с готовата си смес. Експериментирайте малко, докато намерите най-доброто решение за вас! Аз самият обичам да използвам стара чаша кокосово масло за моето плодово кисело мляко без захар.

Искате ли да станете напълно без захар?

След това се регистрирайте за седмичния ми бюлетин:

Ще ви изпратя съвети, информация и предложения за диета без захар!

Благодаря ти за доверието! Радвам се, че се интересувате от диета без захар. Сега остава само една стъпка: във входящата ви поща има имейл от мен, в който потвърждавате регистрацията си. След това веднага ще получите първия имейл от мен! И тогава получавате порция мотивация, информация или рецепта без захар всяка седмица! Ще се видим! Анжелика