Направете сами чипс от ябълки Най-добрите рецепти за нискомаслена закуска
Чипсът, приготвен от картофи, излиза - сега предпочитаме да ядем ябълков чипс. Те не само са вкусни, но и съдържат важни витамини и - малко мазнини. Ще ви разкажем как можете бързо и лесно да приготвите нискокалорични ябълкови чипсове.
Сушените плодове са идеалната закуска за всеки, който иска да отслабне и търси здравословна алтернатива на чипса и шоколада. Домашните ябълкови чипове са особено вкусни и нискокалорични. Те имат силен вкус на сладкия плод и най-хубавото: когато се изсушат внимателно, всички ценни съставки на ябълката се запазват. Ябълковият чипс е богат на витамини, минерали като калий и фосфор и вторични растителни вещества. Ще ви покажем как можете лесно да приготвите хрупкавите ябълкови чипсове сами.
Не обичате ябълков чипс? След това опитайте няколко кокосови чипса! Можете да ги намерите тук в Foodspring със 100% биологично качество.
Кои ябълки са най-подходящи за домашен ябълков чипс?
Независимо дали са сладки, кисели, хрупкави или брашни: По принцип можете да използвате всякакъв вид ябълки, за да си направите сами чипсовете. Това зависи изцяло от вашите лични предпочитания - какъвто и да е вкус, е позволено. Като цяло обаче сладките сортове са най-подходящи за приготвяне на ябълков чипс.
Elstar или Boskop, например, са идеални. Плодовете, от друга страна, често са неподходящи - ябълките обикновено имат синини и това се отразява на вкуса на сушените плодове.
Това е лесно да направите свои собствени ябълкови чипове:
Във фурната, на открито или дори в микровълновата печка - има няколко начина да направите сами чипс от ябълки. Ще ви покажем как е особено лесно.
Направете чипс от ябълки сами във фурната
Най-често срещаният метод за домашен ябълков чипс е сушенето на плодовите резени във фурната. Това е не само относително бързо - във фурната ябълковите пръстени също стават хрупкави и все още запазват своя сладък вкус.
Ето как работи:
1. Загрейте фурната до 80 градуса по Целзий (конвекция).
2. Измийте ябълката, подсушете и отстранете сърцевината, ако е необходимо. След това се нарязва на тънки филийки. Това се прави най-добре с остър кухненски нож или резачка за плодове или зеленчуци.
Бакшиш: Колкото по-тънък нарязвате ябълката, толкова по-чисти ще бъдат чиповете накрая. Най-добре е да ги отрежете с дебелина около 3-5 мм.
3. Поставете резенчетата ябълка един до друг върху лист за печене, застлан с хартия за печене и изсушете във фурната за около три часа. Уверете се, че резените ябълки не се припокриват, в противен случай няма да станат хрупкави. И: Поставете листа за печене директно в предварително загрятата фурна, в противен случай ябълките ще станат кафяви.
Също така важно: Оставете вратата на фурната леко отворена (например чрез прищипване на дървена лъжица), за да може влагата да излезе от фурната. Това е единственият начин да направите ябълковия чипс хубав и хрупкав.
4. Оставете готовите ябълкови чипове да се охладят добре. След това ги опаковайте херметически, така че да останат хрупкави. Между другото, не е нужно да подслаждате здравословните чипсове, тъй като те вече съдържат 50 процента фруктоза след изсушаване - но много вкусна е щипка канела, която просто поръсвате върху студените ябълкови резенчета, преди да ядете.
Направете сами чипс от ябълки без фурна
Не е задължително да имате нужда от фурна, за да направите сами чипс от ябълки. Снекът за междувременно може да се направи и без фурна - а именно чрез изсушаване на ябълковите пръстени върху нагревателя. Недостатъкът: Нуждаете се от търпение: може лесно да отнеме седмица, за да бъдат ябълковите пръстени готови за сервиране.
След като нарежете ябълката на тънки филийки, трябва да ги къпете в купа с вода и лимонов сок за около 5 минути. Киселината не позволява на пръстените да станат кафяви при изсушаване на въздух.
Поставете тънките резенчета ябълка върху лист за печене и след това поставете листа върху нагревателя или - на слънчево място. След около седмица ябълковият чипс е готов за консумация.
Бакшиш: Поставете мрежа против комари или кърпа върху плодовете, за да предпазите мухите и осите навън.
Направете сами пръстени с ябълки с дехидратор
Ако имате дехидратор, можете да го използвате, за да изсушите сами здравите ябълкови чипсове. Измийте ябълките, подсушете, нарежете на тънки филийки и поставете в дехидратора. Колко време отнема процесът на сушене зависи от типа на устройството. Като правило трябва да очаквате поне шест часа.
Направете бързо ябълкови чипове в микровълнова печка
Ябълковите чипове също са много лесни за приготвяне сами в микровълнова печка. Предимството пред фурната: Вкусната закуска е готова след няколко минути.
Ето как работи:
Измийте добре ябълката и след това я подсушете. Нарежете ябълката на тънки пръстени с нож или резачка за зеленчуци - ако искате, можете да изрежете сърцевината предварително. Сега поставяте пръстените с ябълки върху чиния, защитена от микровълнова фурна, застлана с хартия за печене.
Микровълнови пръстени на ябълките за около 5 минути - когато ръбът на пръстените започне леко да се навива, обърнете филийките и загрейте за още 30-60 секунди, докато краищата станат хрупкави. Оставете готовия ябълков чипс да се охлади за около 10 минути, готово!
5 невероятни факта за витамин С
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.