Говеждо карпачо Рецепта от говеждо карпачо - Marmiton

Съставки

Съставки

Брой лица

g телешко месо (нарязано много тънко от месаря)

супени лъжици зехтин

куп лук

g настърган пармезан

шепа розови плодове

шепа семена от кориандър

нов лук (пролетен лук.)

Подготовка

1. Разстелете резенчетата говеждо месо върху плато (без припокриване).
2. Изсипете месото с лимоновия сок и зехтина.
3. Добавете розовите плодове, семената на кориандъра и ситно нарязания лук.
4. И поръсете с пармезан.
5. Оставете да се маринова поне 2 часа.
6. Когато сте готови за сервиране, добавете ситно нарязания лук.

---