Направете рулца с канела сами; веганска рецепта; здравословно печене; BodyKiss с ниско съдържание на калории

Всички обичаме нашите канелени кифлички и обичаме да ги вземаме от пекарната, когато имаме нужда от нещо за кафе или училище. Основният проблем с канелените ролки не е страхотният им вкус, а че са доста калорични. Ето защо днес исках здравословна алтернативна рецепта.

Състав:

Пълнозърнесто брашно, 280гр
Ябълкова каша, 80 g
Бадемово мляко, неподсладено, 50 мл
Прясна хлебна мая, 21гр
Вода, 30 мл
Захар, 1 чаена лъжичка
Кокосово масло, 30 g
Канела, 10гр
Xucker Bronxe - заместител на тръстикова захар, 30 g
Шушулка ванилия, 1гр

ръчно

1. На първо място трябва да раздробяваме прясната си мая в ръцете си. Но можете да използвате и суха мая. След това добавям топла вода и нормална захар, за да може да работи добре с маята и да накара тестото да втаса.
2. След това взимам пълнозърнестото си брашно, ябълковата каша (като заместител на яйца, а не ябълково пюре), бадемово мляко и смес от мая и разбърквам всичко с ръчния миксер.
3. След това тествайте в края дали тестото не е твърде течно и влажно. Ако е твърде лепкаво, тогава все още можете да използвате повече от брашното си. Когато се омеси добре, покрийте го и го поставете на топло място за 30-60 минути, за да може да стръмни.Тестото ми е готово за 45 минути. Омесвам го отново.
4. Сега плотът се поръсва с брашно и тестото се разточва с точилка и се притиска плоско. Бих го разточил възможно най-правоъгълно.
5. За покритието използвам кокосово масло и канела. Загрех леко олиото, за да стане хубаво и течно и го излях върху разточеното ми тесто, което е с дебелина около 2-3 мм, и го разпределих хубаво, така че всичко наистина да е добре покрито.
6. С нашата смес от кокосово масло и канела ние естествено добавяме нещо за подслаждане. За да поддържаме калориите ни възможно най-ниски, заложих на бронкс, кафява сурова тръстикова захар. Но еритритолът и ксилитолът също се вписват. Сега сложих това в средата на тестото си.
7. Когато тестото е готово, навийте го отстрани, така че да имате нещо като "наденица".
8. Преди да нарежа „колбаса от тесто“ на малки парченца, приготвям съда за печене, където се слагат всички малки охлювчета. За да направим рулцата с канела хубави и сочни, добавям част от заместителя си на захар заедно с кокосово масло и ванилия на дъното на съда за печене. Това, разбира се, не е задължително. Можете да го направите по този начин, но аз обичам да ги харесвам малко по-сочни. Свързвам своите хранителни стоки тук:
9. Моят заместител на захарта **: http://amzn.to/1ZUGQbP
   Моето кокосово масло **: http://amzn.to/1ZUHlmj
   Моята шушулка ванилия **: http://amzn.to/1Wz9OQW
   Моята форма за печене **: http://amzn.to/1ZUItXa
10. Сега взимаме нашето течно, загрято кокосово масло, екстракт от ванилия и захар бронкс и го разпределяме върху нашето гювече. След това нарязваме нашата канелена ролка на малки парченца и ги слагаме в съда за печене.
11. След това ги сложете във фурната при 165 ° горе и отдолу нагряване.
12. След около 25-30 минути канелените рулца излизат от фурната приятно сочни и пак малко хрупкави.

Хранителни стойности (1 ролка канела):

Ще се радвам, ако можете да копирате рецептата. Изпратете ми вашите снимки в Instagram и Snapchat.

---