Направете картофено пюре
Вкусно картофено пюре, крехко, кремообразно, с аромат, което гали небцето, върви толкова добре с печено пиле, месо в сос, традиционна наденица или тиган със зеленчуци. Това просто ястие (почти почти) е оценено от всички. Така че следвайте всички наши съвети и нашето видео за успешна каша. Обещавам, че никога повече няма да купувате пюре от люспи !
- Как да готвя моето картофено пюре правилно ?
- Направете каша лесно с Cook Expert !
- Най-добрият начин за смачкване на каша.
- Приятелските вкусове на вашата каша
- Класическа рецепта за картофено пюре
- Картофено пюре, добра основа
- Още повече картофени рецепти
Решено е, ще приготвите вашето домашно картофено пюре. Първо, ПЪРВИЯТ въпрос, който ви идва, е „Кои картофи да използвате, за да направите добра каша?“. И е добре да си зададете този въпрос. Защото за много гладка каша, изберете картоф с много брашнена плът и избягвайте сортове с твърда плът. Затова изберете следните сортове: Bintje, Mona Lisa, Agria, Manon. Главният готвач с звезда на Мишлен Joël Robuchon, който се специализира в това, предпочита да приготвя кашата си с пръсти, малки картофи с много твърда плът. Да опитате поне веднъж !
Обясняваме как да изберете сорт картофи, подходящ за вашата рецепта.
Как да готвя моето картофено пюре правилно ?
Някои предпочитат да белят картофите преди готвене, други след това, за да се предотврати разпадането на месото във водата. От вас зависи да видите какво предпочитате! Въпреки това, 2-те най-добри начина за приготвяне на картофи за приготвяне на каша са:
- пара, в този случай е добре да сте обелили суровите картофи преди това. Тенджера под налягане или параход, зависи от вас !
- вода, съвсем просто. Измийте и измийте добре картофите си, преди да ги потопите в студена подсолена вода (пребройте 1 супена лъжица едра сол на 5 литра вода). Оставете ги да се готвят, докато върхът на ножа ги пробие без затруднения. Обелете ги горещи, като ги набодете на вилица.
Ако искате да направите каша, комбинирайки картофа с други зеленчуци (моркови, целина), просто трябва да ги приготвите едновременно с картофите.