Какво всъщност е растението, което прилича на босилек, мирише на лимон и расте в Бузау

Босилекът с вкус на лимон е новото предизвикателство за тези, които обичат италианската или гръцката кухня. Растението често се използва в района на Средиземно море, но по-малко известно в Румъния. Родом е от Индия и се смята, че е донесен в Европа от Александър Велики преди повече от две хилядолетия.

какво

Гледан отдалеч, босилекът в градината на Изследователската станция за зеленчуци в Бузъу изглежда точно като всеки друг.

Costel Vânătoru, изследовател: „Той е много подобен на обикновения босилек, разликата е, че има този аромат на лимон. Ако не видяхме растението и не го помиришем, щяхме да си помислим, че имаме лимон пред себе си, а не босилек. "

Растението може да се отглежда на полета, в сеялки, в саксии и е растение с многократна употреба.

Традиционната румънска кухня използва босилек доста. Въпреки това, с новите тенденции в храните, изследователите в Buzau казват, че растението е намерило много приложения.

Бианка Мушат, изследовател: "Босилекът с вкус на лимон може да се яде като безалкохолна напитка вместо лимонада в лимонада, в салати, със зеленчуци и плодове, може да ароматизира различни ястия, може да украси ястия от всякакви предястия."

Камелия Брату, изследовател: „Много е здравословно, добре е да го консумирате през този период, съдържа много минерали, витамини, които са полезни през топлия период. По-добре е да го консумирате, за да предотвратите някои заболявания с това свойство да хигиенизира и почиства вътрешността. "

Тази година беше одобрен македонски босилек с аромат на лимон. В градините на изследователския курорт в Бузъу има и други сортове екзотичен босилек, като тези с аромата на роза и канела.