Напомняния за брашно от елда, какво се е случило, защото Gus

брашно

Припомнянията за безглутеново и органично брашно от елда бяха пуснати в края на август и средата на септември 2019 г. Замърсяване с тропанови алкалоиди от дурман. Какви продукти са засегнати и какво да правите, ако ги имате у дома? Ще ви обясним всичко !

Напомняния за брашно от елда, Какво стана ?

Datura, чумата на производителите на елда

Първото изтегляне се проведе в края на август 2019 г. за партиди брашно от Черно жито без глутен и органични. Второ изтегляне на продукта също се проведе в средата на септември 2019 г.

Защо ? Тъй като datura, тревисто растение, което естествено съдържа много високи нива на тропанови алкалоиди, които са токсични вещества (атропин и скополамин), е замърсило партиди от брашно от елда.

Как се е озовало това растение там? Защото подобно на елдата, дурманът е тревисто растение, което расте и цъфти на полета, заедно с елда. Когато се събира елда, така се получава и дурманът и по този начин брашното от елда става негодно за консумация.

Развиващо се законодателство за датура

Замърсяването с тропанови алкалоиди от датура е явление, известно и контролирано от властите.

През 2016 г. a нови разпоредби е въведен също така, като се определят максимални нива на атропин и скополамин за храни за кърмачета, съдържащи просо, на сорго, елда или техните производни. Оттогава всяка година се правят редовни тестове за контрол на съответствието на продуктите.

Но какво ще кажете за други продукти, които не са за бебета? През 2009 г. Националната агенция по храните, околната среда и безопасността на труда (ANSES) определи препоръчителен, а не задължителен праг.

Десет години по-късно препоръките на ANSES се развиха. 30 април 2019 г., съобщи агенцията че „според DGCCRF прагът на интервенция от 100 μg/kg елда брашно вече не изглежда достатъчно защитен“ и че сега той трябва да бъде 16 μg/kg брашно от елда.

Произходът на брашното от елда припомня

Замърсяването е забелязано от марка Ma Vie Sans Gluten, която извършва произволни проверки на партиди безглутеново брашно от елда от своя доставчик. Праговете на тропановите алкалоиди от датура са по-високи от новия праг, препоръчан от ANSES, марката алармира властите, които след това съобщават.

Загрижени са няколко марки, тъй като брашното им идва от един и същ доставчик.

Кои продукти и марки са засегнати от безглутеновото брашно от елда ?

Безглутеновите брашна от елда, засегнати от изземванията, са:

  • Име на продукта: Елдово брашно
  • Марка: Био градина
  • Обособена позиция/сериен/референтен номер: SARB170419TNB 24659
  • Кондициониране: 400гр
  • Име на продукта: Елдово брашно
  • Марка: Моят живот без глутен
  • Партиден номер: SARB170419TNB 24611 и SARB020619TNB 25940
  • Кондициониране: 500гр