Най-добрата рецепта за картофи е пържена пъстърва със зелени подправки Újbuda

Кметът Тамас Хофман също обяви състезание по рецепти в областта във връзка с картофения панаир в края на октомври, за който беше възможно да кандидатствате за един месец, като описваше картофени ястия. От многото кандидати рецептата на Nikoletta Sillinger и Zsolt Faragó се оказа най-добрата, победителите получиха подаръчен пакет, съдържащ ръкавици за печене Újbudás, халба, престилка и други полезни неща. Представяме ви най-добрата картофена храна в bujbuda.

пъстърва

Печена пъстърва със зелени подправки върху легло от картофи

Състав:

2 парчета цепена пъстърва

1 малка глава лук

Начин на приготвяне:

Измийте старателно пъстървата и ги нарежете възможно най-плътно. Посолете добре външната и вътрешната страна и поставете в хладилника, покрит с фолио за около 1 час, така че солта да проникне в рибното месо.

През това време картофите могат да се приготвят. Обелете около 1,5 кг картофи, нарежете на кръгли филийки с половин инч и поставете в по-дълбок лист за печене. Налейте около 1,5 dl вода и 2 супени лъжици олио. Поръсете на вкус със зеленчуци и зелени подправки: мащерка, розмарин. Завъртете малко.