На училище без закуска
Дори е научно доказано, че добрата закуска е важна за учебните постижения на децата. Независимо от това, една трета от децата и младите хора напускат къщата сутрин, без да са закусили достатъчно. Това става ясно от проучване на университета в Билефелд.
По-добро внимание и умения за памет
Закуската е най-важното хранене за деца и тийнейджъри, защото осигурява основа за деня. Международните проучвания показват положителна връзка между балансираната закуска и вниманието и представянето на паметта в ежедневния училищен живот. Но само двама от всеки трима от 11 до 15 години в Германия закусват всеки ден. Това показват резултатите от настоящото проучване на здравословното поведение на децата в училище („Здравно поведение при деца в училищна възраст“ - HBSC) на Световната здравна организация (СЗО) .Международното сравнително проучване се провежда на всеки четири години в 40 държави в Европа и Северна Америка Немската част от курса е изследователска група от университета в Билефелд и университети в Дрезден, Франкфурт и Хамбург.
Както показва новото проучване на HBSC, делът на онези, които пропускат закуската сутрин, се увеличава с възрастта: сред 15-годишните в Германия всеки втори човек остава без нея. Очевидно е влиянието на социалната ситуация: Деца и младежи от семейства с ниски доходи напускат къщата по-често без закуска. Според изследователите фактът, че толкова много млади хора се отказват от закуската, може да бъде свързан с желанието да отслабнете: Според проучването всяко второ момиче и всяко трето момче смятат, че са прекалено дебели, а всяко шесто момиче и всяко десето момче го правят в момента на диета.
За последната вълна от проучването на изследването, през учебната 2009/10 година бяха анкетирани над 20 000 деца и младежи на възраст между 11 и 15 години в почти 300 училища в цялата страна. Тя се основава на стандартизиран въпросник, който задава въпроса как самите ученици оценяват своето здраве, благосъстояние и качество на живот. Записани са и здравословно поведение и социални фактори, влияещи върху здравето като училищен климат, семейно богатство и взаимоотношения с родители и приятели.
Семейното богатство като показател
Проучването на HBSC е проведено за пети път в Германия. Тя беше координирана от Биофелд СОЗ Сътруднически център за насърчаване на здравето на децата и юношите (Център за сътрудничество на СЗО за промоция на здравето на деца и юноши) под ръководството на професор д-р. Петра Колип от Факултета по здравни науки към университета в Билефелд. „Проучването предлага уникалната възможност да се анализират социалните фактори, влияещи върху здравето“, казва Петра Колип. „В много области влиянието на семейния просперитет все още е очевидно като индикатор за социалната ситуация: Децата и младежите от семейства с ниски доходи са по-малко активни, ядат по-малко плодове и по-често съобщават за лошо здраве. Това е от значение, ако искаме да разработим специфични за целевата група превантивни мерки. "