Можете също така да постите с паста - Pharmacy Magazine Online
Великден е не само най-големият гастрономически празник на християнството, но и на пролетта. От създаването на фестивала съществува и традиция на безброй ядене и готвене, започвайки в началото на Великия пост, шест седмици преди Великден. Великият пост е разработен по религиозни и здравословни причини, наред с други неща, той учи на самодисциплина и отречение, а също така играе важна роля за лечението на нашето тяло. В допълнение към традицията е важно да обърнем внимание на принципите на съвременното и здравословно хранене, подбрани според нашите вкусове, нужди и бюджет.
Великденският пост продължава от Пепеля сряда до Великден. Той играе важна роля в почти всички религии, изисква пълен отказ сред будистите и мюсюлманите и предлага редовен или многократен „пост“.
Католическата църква предписва задължителен пост за Разпети петък, оставяйки времето, размера и естеството на оставката на вярващите в останалите дни на Великия пост.
Постенето не е програма за отслабване
Постът не означава пълно отказване, целта му не е глад, а физическо и психическо прочистване. В днешно време обаче много хора започват да гладуват за отслабване или детоксикация.
Заблуди относно пастата
Пастата може да се счита за добра храна за великденската традиция на гладно и здравословна диета. Има обаче много заблуди относно консумацията на тестени изделия.
Мнозина обвиняват тестото за развитието на затлъстяване и диабет, но разпространението на тези популярни болести през 21 век. век, докато консумацията на тестени изделия може да бъде проследена много по-рано, до римско време. Пастата е в основата на средиземноморската диета, както в Италия, така и в Средиземноморието, където е важна храна не само на гладно, но и в ежедневието.
В европейските страни е традиционно Средиземноморска диета един от моделите на здравословно хранене. Няколко научни изследвания показват положителните ефекти от включването на консумацията на тестени изделия в диетата в рамките на средиземноморската диета. Израелско проучване изследва ефекта на отслабване от средиземноморската диета, показвайки, че загубата на тегло е най-изразена сред тези, които спазват средиземноморската диета. Диетата подобрява метаболизма на въглехидратите и намалява риска от развитие на метаболитен синдром.