Можете да започнете бизнес със замразен хляб от 2500

бизнес

Отварянето на собствена пекарна е по силите на всеки средностатистически човек, тъй като първоначалната инвестиция варира от 2500 до 3000 долара. Но рентабилността в този бизнес е доста висока - на ниво от 30-40%. Всичко това прави хлебния бизнес много привлекателен за малък инвеститор.

Хлябът е продуктът, за който винаги ще има търсене. Освен това търсенето на продукти от замразено тесто само се увеличава. Пазарът нараства ежегодно с 30-35%. Тъй като има малко производители на полуфабрикати, пазарът на мини-пекарни се развива главно чрез франчайзинг.

Схемата, по която франчайзодателите общуват с потенциални партньори, е практически същата. Всичко започва с намирането на търговски обект. Представителят на франчайзодателя оценява неговия потенциал, като взема предвид лизинга, потока от потенциални потребители и контингента на минувачите, изчислява приблизителната рентабилност. До този момент бъдещият предприемач трябва да получи регистрация - индивидуален предприемач или отделно юридическо лице. След това аутлетът е проектиран в корпоративния стил на франчайзодателя.

Предприемачът решава независимо всички въпроси с регулаторните органи: санитарно-епидемиологичната станция, пожарната служба и др. Собствениците на марки могат да помогнат с документация за продукти и оборудване, за спазване на техническите условия и хигиенните стандарти. Доставката на вода до изхода не е задължителна, въпреки че е необходимо да имате мивка, препарат на основата на полухлор и да спазвате санитарните стандарти в облеклото. И задължително условие: продавачът трябва да работи с печени изделия в ръкавици.

Минималният набор от оборудване за мини-пекарна обикновено включва фурна, 400-600 L фризер (800 $), кантар (200 $), както и кафеварка и чайник.

Когато избирате франчайзодател, трябва също да помислите как да продавате продукти: на парче или по тегло. Някои комарджии представят търговията на парчета като функция за привличане на клиенти, купувачите са сигурни, че няма да имат наднормено тегло. Освен това, допълнително предимство - счетоводството е по-лесно - няма нужда да се претеглят останалите, просто се брои колко кутии са останали. Продуктите се доставят ежедневно. Минималната поръчка варира в зависимост от франчайзодателя в диапазона от 50 до 80 кг.