Можете да угоите по-голямата чиния; Наука - Окръжният новинарски портал
Размерът на чиниите и връзката между здравословното хранене също бяха обсъдени в „Дневен ден на радио Кошут“.
Опитът от проучване показва, че размерът на чинията ясно влияе върху количеството, консумирано по време на хранене. Колкото по-голяма е чинията, толкова по-малка е порцията, така че консумираме повече храна и обратно. Доказан факт е също така, че апетитът се увеличава в компанията, количеството на консумираната храна в общността може да бъде двойно, както когато седите сами на маса.
Според клиничния психолог Атила Форгач поставянето на същата доза върху по-малка чиния причинява оптично разочарование и по този начин - опровергавайки всички физиологични показатели - човекът, който се храни, се чувства по-питателен, проба би била поставена на по-голяма чиния - и обратно. Поради това хората, които спазват диета, се съветват да сменят чинията си с по-малка, например 30 сантиметра на 25 сантиметра. Само този метод значително ще намали приема на калории, подчерта той в предаването си през деня в четвъртък.
Преподавателят от католическия университет Pázmány Péter добави, че си струва да се обърне внимание на времето, прекарано в хранене, физиолозите също препоръчват храненето да трае поне двадесет минути, тъй като мозъкът се нуждае от толкова много, за да се чувства сит. Темпото също има значение, ако не е твърде бързо, човек ще яде по-малко за същото време. Също така е много важно, ако някой купува храна в по-голяма опаковка в магазина, защото смята, че така е по-евтино, ще яде много повече от необходимото. Така че изобщо няма значение колко дози приемаме, добави Атила Форгач.
Тези знания се използват и от професионалисти за лечение на хранителни разстройства. Наскоро в Унгария се проведе голяма научна конференция по темата. Един от участниците в 5-ия конгрес на унгарските разстройства на храненето, проведен в Дебрецен през септември, Пал Сабо, доцент в Института по психология към университета в града, каза, че броят на описаните разстройства на храненето в момента е над двадесет, като най-важната е анорексията, булимия, хранителни разстройства, орторексия. nervosa), както и затлъстяване.