Можем ли да ядем рецепти от зелени домати

можем ли да ядем зелени домати?

Лично предвид гнилото лято, което имахме, малко домати станаха червени. (Отглеждам само чери домати, които децата да събират)
тези, които не бяха заразени с различните болести по доматите, бяха зелени. следователно те се озоваха в каменния буркан, запазен за туршиите. добавихме оцет и бял лук (плюс 2-3 подправки). мацерира от средата на септември и скоро ще ги опитаме. Уверен съм .

можем

Вече чух за сладко от зелени домати, но лично мен не ме изкушава да знам, че те не узряват, така че да не се радват на слънцето

Добро градинарство и добър апетит
поло

Разбира се, можем да ядем зелени домати. както често правят англосаксонците.
Когато се образуват доматени плодове, те всъщност съдържат соланин. Но те са напълно дезактивирани, когато плодовата плът загуби твърдостта си. Следователно е възможно да се събират "зелени" домати без никакъв риск, точно преди цветът им да "се обърне". Как да не ги берем твърде рано? Природата е добре направена: преди този етап те имат неприятен вкус.